العنب:: التعريف به، كيفية زراعته، الأمراض، العناية به

التعريف بالعنب

عبارة عن كروم معمرة , تتطور الأزهار والفاكهة على براعم جديدة تسمى العصي… يتم تلقيح الزهور عن طريق الرياح والحشرات. يمكن تدريب الكروم على العديد من الأشكال الزخرفية. يحتوي العنب على مركبات مختلفة، مثل ريسفيراترول وكيرسيتين، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان وقد تساعد في منع نمو الأورام يحتوي العنب على نسبة عالية من الماء، مما يجعله وجبة خفيفة مرطبة يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الترطيب المناسبة في الجسم يحتوي العنب على مضادات أكسدة مختلفة، مثل اللوتين وزياكسانثين، والتي قد تساعد في حماية العينين

رمز لـ الحب ، الشفاء ، الحديقة ، السحر

العنب - عالم النباتات

دليل الرعاية الأساسية

عائلة  المحصول :

      • قرمزي بدون بذور : هذا العنب ذو القشرة الحمراء حلو بالتأكيد، وله قوام هش تمامًا ومناسب تمامًا للأكل الطازج. 
      • سلطانة : يحتوي عنب سلطانة على قشرة خضراء زاهية وفاكهة بيضاوية صغيرة بدون بذور. هذا العنب حلو جدًا، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تجفيفه وتحويله إلى زبيب أبيض. 
      • نياجرا : يشتهر هذا العنب بقشرته الخضراء الزاهية ونكهته الحلوة ولكن اللاذعة التي تعمل بشكل جيد لصنع عصير العنب أو الجيلي محلي الصنع.  
      • كونكورد : بشرة داكنة ورائعة ولحم حلو . 
      • مونوكا السوداء :l تنضج عناقيد العنب المتشكلة  في منتصف الصيف ولها طعم حلو لذيذ مع قرمشة مثالية
        • الموطن الاصلي : 
        • القوقاز ومنطقة الشرق الاوسط
      •  اسم الشهرة 

                كرمة 

      • الفصيلة Vitaceae
العنب - عالم النباتات

الإضاءة المناسبة له :

    • درجة الحرارة المثلى الإجمالية لنمو شجرة العنب هي 77 و90 درجة فهرنهايت (25 إلى 32 درجة مئوية). أي درجة حرارة أقل من هذا النطاق الأمثل تؤدي إلى محدودية النمو الخضري… تؤدي درجات الحرارة الأعلى من النطاق الأمثل إلى تقليل معدل التمثيل الضوئي لكرمة العنب بسبب زيادة التنف
  • يزداد عدد العناقيد البدائية مع زيادة شدة الضوء، ويعتمد إثمار البراعم الجديدة على المدة اليومية لشدة الضوء العالية الساقطة على البرعم نفسه وليس على النبات بأكمله. بشكل عام، تؤدي المستويات الأعلى من الإشعاع، سواء في شدته أو مدته، إلى زيادة الإنتاج و/أو محتوى السكر
  •  

كمية الاحتياج للماء

  • يتطلب العنب الصغير حوالي نصف إلى بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا، اعتمادًا على هطول الأمطار، خلال العامين الأولين خلال موسم النمو.
  • عند سقي الكروم الصغيرة، قم بإشباع منطقة الجذر. ضع 5 جالونات من الماء على مساحة 3 × 3 أقدام للحصول على بوصة واحدة من الماء.
  • تتطلب النباتات المزروعة في الأصص سقيًا منتظمًا حتى تستقر الجذور وتتأقلم الأوراق مع النمو في الهواء الطلق. ومن المفيد مراقبة هذه النباتات يوميًا للتأكد من أنها لا تعاني من إجهاد الجفاف.
  • بحلول نهاية موسم النمو الثاني، يجب إنشاء جذع .. ضع الماء فقط على منطقة الجذر. تجنب تبليل أوراق العنب لأن ذلك يمكن أن يشجع العديد من أمراض العنب.
  • قلل من سقي الكروم الصغيرة في الخريف لتشجيع النبات على تقوية قصبه استعدادًا لفصل الشتاء.
  • نادرًا ما تحتاج الكروم القديمة إلى الري إلا في التربة الرملية أو غيرها من التربة جيدة التصريف.

الظروف المعيشة المناسبة

    • تزدهر الأصناف المتأخرة النضج  في المناخات الباردة…. يمكن للأصناف الأخرى مثل شاردونيه أو كابيرنيت ساوفيجنون أن تنمو بنجاح في مجموعة متنوعة من المناخات. ومع ذلك، فإن نكهتها وملامحها الهيكلية ستختلف بشكل واضح من المناخ البارد إلى المناخ الحار. 
    • تتعرض أشجار العنب للإصابة بالصقيع الربيعي أو الخريفي. قد تؤدي الإصابة بالبرد في الربيع إلى إتلاف أو قتل البراعم النامية مما يؤدي إلى خسارة كبيرة للمحصول في ذلك الموسم. 

نوع التربة مناسبة و كيفية العناية في التربة :

    • التربة الأكثر ملاءمة لنمو العنب هي التربة الطميية الرملية أو الطميية الخفيفة ذات التربة الرخوة والمسامية المعتدلة والكثافة الظاهرية الصغيرة. جيدة التهوية والصرف.

      – سمك طبقة التربة أكثر من 1 متر، والملمس جيد. يجب أن يكون توزيع نظام الجذر عميقًا وواسعًا. تنمو الفروع والكروم بقوة وتتمتع بمقاومة قوية للإجهاد.

      -قيم PH بشكل عام هي 5-7، وقيمة PH الأكثر ملاءمة هي 6-6.5. تكون قيمة PH أقل من 5 أو أعلى من 8 ولا ينمو العنب بشكل جيد

العنب - عالم النباتات
التين - عالم النباتات

تعرف على الضوء الذي تحصل عليه نباتاتك بالفعل.

البحث عن أفضل المواقع لهم لتحسين صحتهم، ببساطة باستخدام هاتفك.
اعرف المزيد

كيفيه زراعة البذور

  •  فحص البذور للتأكد من أنها صحية وفي حالة جيدة. اضغط على البذرة بلطف بين إصبعين. البذرة السليمة تكون ثابتة عند اللمس. 
  • انظر إلى لون البذرة. في بذور العنب الصحية، ستتمكن من رؤية السويداء ذو ​​اللون الرمادي الفاتح أو الأبيض تحت غلاف البذرة.
  • ضعهم في الماء. سوف تغرق البذور الصحية والقابلة للحياة عند وضعها في الماء. تخلص من أي بذور تطفو 
  •  خذ البذور القابلة للحياة واغسلها جيدًا لإزالة أي لب أو مادة أخرى. انقعيها في كمية صغيرة من الماء المقطر لمدة تصل إلى 24 ساعة
  •  املأ كيسًا   محكم الإغلاق  بمادة ناعمة مثل المناشف الورقية المبللة أو الرمل أو الفيرميكوليت أو الطحالب المبللة. يعتبر البيتموس هو الخيار الأفضل لبذور العنب لأن خصائصه المضادة للفطريات ستساعد في القضاء على العفن المدمر للبذور.
  • دس البذور في الكيس. قم بتغطيتها بحوالي 1.25 سم من وسط النمو.
  • ضع البذور في الثلاجة . 
  •  في أوائل الربيع، أخرج البذور من الثلاجة وزرعها في أوعية مملوءة بالتربة الجيدة. ازرع البذور منفردة في أوعية صغيرة أو في أوعية أكبر بمسافة لا تقل عن 1 1/2 بوصة (3.8 سم) بينها. 
  •  تحتاج البذور إلى درجة حرارة نهارًا لا تقل عن 70 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية) ودرجات حرارة ليلية تبلغ حوالي 60 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية) لتنبت بشكل صحيح. 
  • حافظ على التربة رطبة ولكن ليست رطبة جدًا. رش السطح برذاذ ناعم من الماء عندما يبدأ في الجفاف.
  •  تستغرق بذور العنب عادة ما بين 2-8 أسابيع لتنبت

العناية بالتسميد

    • في أوائل الربيع عندما يبدأ نمو جديد في الظهور ومرة ​​أخرى بعد حوالي شهر، لكن لا تقم بالتخصيب بعد منتصف الصيف. سيؤدي التسميد في وقت متأخر جدًا من الموسم إلى تعزيز النمو الجديد الرقيق الذي يكون عرضة للتلف الناتج عن الصقيع أو التجميد المبكر، مما قد يضر بالصحة العامة
    •  تستجيب أشجار العنب جيدًا للأسمدة المتوازنة مثل 10-10-10
    •  

التقليم

    • يجب تقليم العنب كل شتاء أو ربيع.  خطوة مهمة لزراعة العنب، لأنها تساعده على إنتاج محصول صحي  
    •  يتم تقليم 80-90% من النمو الجديد كل شتاء. وذلك لأن العنب يتم إنتاجه على براعم جديدة وليس على أغصان قديمة.
    • تعتمد العملية الدقيقة لتقليم العنب على الطريقة التي تقرر بها زراعتها في حديقتك ومقدار المساحة المتوفرة لديك. لكن بشكل عام، يتم تقليم أشجار العنب إلى 1-2 جذع، و2-4 أطواق (أذرع خشبية)، ومهمازات تحتوي على براعم تنتج ثمار الموسم التالي.
    • إذا كان لديك شجرة أو عريشة، يمكن زراعة كروم العنب فوقها لإنتاج الظل. إذا كان هدفك هو الظل  فقم بتقليم أقل  . 
    •  بعد الموسم الأول،. اختر 1-2 عصا رئيسية صحية، ثم قم بإزالة الباقي. قم بقص جميع العصي الجانبية المتفرعة من العصا الرئيسية… اربط هذا القصب بالوتد أو بالسياج وشجعه على النمو بشكل مستقيم.، قم بإزالة الجزء العلوي من القصب الرئيسي لإجبار الكرمة على نمو براعم جانبية في الموسم التالي. 
    • خلال الصيف الثاني، قم بتدريب البراعم الجانبية على التعريشة أو السياج، بحيث تكون موازية للأرض، على جانبي الجذع.
    • بمجرد أن يصل الجذع إلى التعريشة ويكون الارتفاع الذي تريده، ويتم تشكيل الأطواق الجانبية (الأذرع)، قم بتقليم الكرمة كل شتاء أو ربيع قبل أن يبدأ النمو.
    •  

اكثر الامراض تهاجم المحصول  و انتشارا   و طريقة المعالجة الصحيحة 

  •  مرض الاسكا : شق الدالية طولياً ، ووضع قطعة من الخشب أو حجر في مكان الشق بين الفصين وذلك لجعل قلب الشجرة عرضة للهواه حيث يؤدي ذلك إلى توقف تطور المرض ، باعتبار أن الفطر يفضل الجو المغلق داخل النسج الخشبية ، وبهذه الطريقة يمكن للدالية المصابة أن تشفى إذا بقي بها جزء سليم كاف ..مكافحة كيميائية: مبيدات الفطريات المستخدمة (أزوكسيستروبين – كابتان -copper سلفات – فونجيسيدال سواب -kresoxim-ميثيل – مانكوزب). 
  • حشرات مثل : الدبور الاحمر الشرقي ، حفار أفرع العنب ، دودة ورق العنب ، فراشة ثمار العنب ، وزواز العنب : يجب استخدام مبيدات حشرية مناسبة . 
  •  
العنب - عالم النباتات

الاستخدام المقترح

    • يستخدم العنب للمائدة والعصير والجيلي والمربى . 
    • يستخدم العنب في صناعة منتجات العناية بالبشرة.
    • يستخدم العنب في صناعة مواد تحارب شيخوخة الجلد.
    • تقليل حرارة الجو في فصل الصيف، وزيادة مساحات الظل. 
    • متسلقات لإضافة تنسيق جميل لحديقتك . 
    •  

مرحلة الاثمار

  • من الممكن الحصول على الفاكهة بعد سنة من الزراعة.

  • الوقت المناسب لزراعة العنب يبدأ من منتصف شهر شباط وحتى شهر نيسان من كل عام

معلومات اضافية

        • عمر النبات 

        أشجار العنب يمكن أن تعيش لأكثر من 125 عامًا، ويميل إنتاجها إلى الانخفاض تدريجيًا بمجرد وصولها إلى حوالي 20-25 عامًا

        • عمر النبات 

        6-8 أقدام (2-2.5 م)

        • مرحلة  الازهار 

         أبريل-مايو. تنضج الثمار في سبتمبر وأكتوبر