القرفة: ما هي، كيفية زراعتها، الإعتناء بها

القرفة تعتبر من التوابل العريقة التي تُضفي نكهة مميزة على العديد من الأطباق والمشروبات؛ ونحن في موقع عالم النباتات WORLD OF PLANTS قمنا بالتعريف يشجرة القرفة ثم قمنا بتوضيح كيفية زراعتها، والاعتناء بها، والامراض التي تصيبها.

ما هي القرفة؟

القرفة هي شجرة كثيفة دائمة الخضرة تتبع إلى عائلة الغار، ويطلق عليها اسم سيلام، ويرجع موطن زراعة القرفة إلى سيريلانكا، وساحل مالبار المجاور للهند، ومنطقة مينامار، وتتخذ اللون البني ولها رائحة عطرية، ومذاق حلو، كما يتم استخراج التوابل من لحائها، فقد كانت قديماً في مصر ذات قيمة كبيرة لاستخدامها في عمليات التحنيط،وتجدر الإشارة إلى أن شجرة القرفة تتمع بعدة خصائص، إذ تنمو في تربة رطبة وذات تصريف جيد، ويصل ارتفاعها تقريباً إلى 15 متراً، بينما تتخذ أوراقها الشكل السميك والبسيط، وتتميز حواف الورقة بكونها ناعمة وغالباً ما تتخذ الشكل البيضوي.

كيفية زراعة شجرة القرفة

توجد مجموعة من الخطوات التي لا بد من الالتزام بها واتباعها عند زراعة شجرة القرفة:

1. لا بد في البداية من حفر حفرة على عمق 50 سم، مع مراعاة أن تكون أبعادها 3 أمتار في 3 أمتار.
2. لا بد من الحرص على وضع السماد العضوي داخل الحفرة قبل البدء بعملية الزراعة، وذلك للتحسين من إنتاج الشتلات.
3. لا بد من زراعة القرفة من شهر يونيو إلى شهر يوليو، وذلك للاستفادة قدر الإمكان من الرياح الموسمية، إذ تزرع القرفة مرة واحدة في السنة.
4. يتم وضع من 4 إلى 5 شتلات في كل حفرة، أو من الممكن وضع البذور على نحو مباشر في الحفرة.

احتياجات شجرة القرفة للأسمدة

تحتاج الشتلة ذات عمر السنة إلى كمية تقارب 200 غرام من K2O، وإلى 25 غراماً من P2O5، وإلى 18 غراماً من N، بينما الشتلات ذات الثلاث سنوات فتختلف احتياجاتها من الأسمدة عن الشتلة ذات عمر السنة، إذ تصل هذه الاحتياجات إلى ما يقارب 29 كجم من K2Ok، وإلى 200 غرام من P2O5، وإلى 180 غراماً N

التربة المناسبة لزراعة شجرة القرفة

من الممكن زراعة القرفة في أنواع التربة المختلفة، إذ من الممكن زراعتها في التربة الطينية والتي تعد تربة غنية بالمواد العضوية، أو بالتربة الرملية.

الظروف المناخية المطلوبة لزراعة شجرة القرفة

تعد القرفة نباتاً قوياً وله القدرة على تحمل الظروف المناخية المختلفة، إذ تتطلب زراعة القرفة مناخاً حاراً ورطباً، إذ إن درجة الحرارة المناسبة لزراعة شجرة القرفة تصل إلى 27 درجة مئوية، وتجدر الإشارة إلى أن الشجرة تثمر على ارتفاع 1000 متر تقريباً.

الاحتياجات المائية المطلوبة لزراعة شجرة القرفة

يتم ري شجرة القرفة مرتين كل أسبوع خلال فترة الصيف، وتعتمد كمية الري على مستويات الرطوبة ونمو النبات، كما أن شجرة القرفة تعد من المحاصيل البعلية التي تعتمد على نحو كبير على مياه الأمطار، إذ تعد مستويات هطول الأمطار التي تتراوح ما بين 200 إلى 250 سم مناسبةً جداً لري شجرة القرفة.

معلومات عن زراعة شجرة القرفة

في ما يلي مجموعة من المعلومات التي تتعلق بزراعة شجرة القرفة:

• من الممكن زراعة شجرة القرفة عن طريق الشتلات.
• من الممكن زراعة شجرة القرفة في العديد من الأماكن مثل: المناطق ذات المناخ الاستوائي المنخفض والمناخ الرطب والمناخ الحار.
• من الممكن زراعة شجرة القرفة في الأواني وعلى الشرفات، بالإضافة إلى حديقة المنزل.

ما هي طرق زراعة القرفة؟

يوجد طريقتين لزراعة القرفة، إما الزراعة في القدور أو الزراعة من البذور. فيما يلي خطوات الزراعة عن كلا الطريقتين:

أولاً:- زراعة القرفة من القدور

في أغلب الأحيان فإن البستانيون يقومون في خارج المناطق التي يتم فيها زراعة القرفة، بزراعة نباتاتهم في حاويات أو قدور ويتركوها في الداخل أو في الدفيئة أثناء الطقس البارد. مع العلم أن أنواع القرفة بشكل عام لا تصل إلى حجمها الكامل عند زراعتها في القدور، لكن مع ذلك بإمكانها بعد سنوات أن تعطي لحاء القرفة العطري.

إليك خطوات زراعة القرفة في القدور:

1. اختر وعاء كبير لا يقل عرضه عن 18 بوصة وبعمق تقريباً 20 بوصة.
2. احرص على أن يحتوي الوعاء على فتحات تصريف وافرة.
3. قم باستخدام خليط تأصيص سائب وجيد التصريف إضافة إلى الماء، كلما جف الجزء العلوي من التربة.
4. أحضر النبات إلى الهواء الطلق في الصيف لتزيد من نموه تحت ضوء الشمس.
5. في حال أبقيته في الداخل، فإن النافذة المواجهة للجنوب مثالية.
6. قم برش النباتات لزيادة الرطوبة حسب الحاجة.
7. بعد زراعة القرفة يجب التسميد خلال موسم النمو أي بين فصلي الربيع والخريف، باستخدام الأسمدة السائلة.

ثانياُ:- زراعة القرفة من البذور

بإمكانك حفظ بذور نبات القرفة وبدء نباتات جديدة منها وفق التالي:

• قم بتنظيف لب التوت بعيداً عن البذور ثم جففها جيداً.
• احرص على زرع البذور وهي طازجة وذلك لأنها تفقد صلاحيتها بسرعة.
• قم بزراعة البذور على عمق ما يقارب بوصة واحدة في أواني تحتوي على مزيج معقم لنمو البذور.
• اجعلها رطبة ودافئة عند درجة حرارة 75 درجة فهرنهايت من خلال توفير الري المتكرر.
• بعد ذلك، يحدث الإنبات في غضون ثلاثة أسابيع.
• تتطلب الشتلات تظليل صناعي حتى يبلغ عمرها 6 شهور تقريباً.

ما هي الآفات التي تصيب القرفة؟

فيما يلي نستعرض بعض الآفات التي تصيب شجرة القرفة، والتي يتوجب مكافحتها لضمان العناية السليمة بنبات القرفة:

1. فراشة القرفة

فهي فراشات كبيرة الحجم وتتواجد في شكلين أحدهما يمتلك أجنحة ذات لون بني مسود مع بقع بيضاء على الحواف الخارجية. أما الآخر، فيمتلك أجنحة سوداء بعلامات بيضاء مزرقة. يتم السيطرة على فراشة القرفة عن طريق رش مادة الكينالفوس بنسبة 0.05% على الأوراق الرقيقة والناضجة جزئياً.

2. عامل منجم الأوراق

تعد فترة الإصابة بعامل منجم الأوراق أكثر شيوعاً في فترة الرياح الموسمية، حيث تتأثر شتلات الحضانة بشكل خطير بشكل عام. البالغة منها هي عثة رمادية فضية دقيقة، أما اليرقات تكون في البداية ذات لون رمادي شاحب بعد ذلك تتحول إلى اللون الوردي ويبلغ طولها حوالي 10 ملم. تتغذى هذه الآفة على الأنسجة بين البشرة العلوية والسفلية للأوراق الرقيقة، الأمر الذي يؤدي إلى مناجم خطية تنتهي ببقع شبيهة بالبثور. فيما بعد، تتجعد الأوراق المصابة نتيجة تأثير الآفة عليها وتجف المناطق الملغومة تاركة ثقوباً كبيرة على الأوراق. يتم السيطرة على آفة عامل منجم الأوراق عن طريق رش مادة الكينالفوس بنسبة 0.05% أثناء ظهور هبات جديدة.

3. مرض اللحاء الخشن

يعتبر من أكثر الآفات التي تصيب القرفة شيوعاً ويسبب الإصابة للحاء الصغير للبراعم غير الناضجة على شكل بقع بنية وتنتشر بشكل تدريجي إلى جميع أنحاء اللحاء. تبدي الأوراق المصابة تكتلاً وتموت النباتات غير الناضجة تحت ظروف قاسية. بالإمكان السيطرة على هذا المرض عن طريق تدمير النباتات المريضة، ويجب أن تتم عملية الحصاد على فترات زمنية صحيحة مع التخلص من الفروع الزائدة. يمكن أيضاً رش خليط بوردو بنسبة 1% أو مبيد فطريات أساسه النحاس كمعالجة كيميائية.

4. حفار الجذعية الوردية

تضع العثة البالغة بيوضها في قواعد نبات القرفة وتتغذى اليرقات على جذع النبات بالقرب من سطح التربة. بعتبر الضرر الناتج عن الآفات شائع بكثرة في المزارع القديمة ذات الإدارة السيئة للمحاصيل. لذلك قد تسبب في موت براعم (Bud) جديدة وانهيار بعض البراعم الناضجة من القاعدة، بالتالي ستموت المحاصيل بشكل تدريجي. يمكن السيطرة على هذه الآفة من خلال تغطية قاعدة النبات من خلال التأريض والحفاظ على التربة بالشكل المناسب. لكن إذا كان الضرر خطير فيمكن استخدام مواد كيميائية مثل الكاربوفيوران والكلوروفروفوس.

وفي الختام، نود ان ننوه علي اننا نحن في موقع عالم النباتات WORLD OF PLANTS نقدم لك كل ما يلزمك من خدمات في عالم النباتات، فنحن نقدم لكل المزارعين والمهتمين بالنباتات ثلاث خدمات رئيسية هي:-

1. خدمة تقديم الاستشارات بالذكاء الاصطناعي لمساعدتك في التعرف على الأمراض التي تصيب النباتات وكيفية التعامل معها.
2. مدونة عن النباتات والأمراض التي تصيب النباتات والعناية بمختلف المحاصيل … انت تتصفح الآن إحدى مقالاتها الآن.
3. تطبيق يقوم بتقديم استشارات زراعية للعملاء وايضاً خدمة تصوير الأمراض ومعرفة علاجها مجانا – انقر لتحميل نسخة الأندرويد من متجر جوجل بلاي، أنقر لتحميل نسخة IOS من متجر تطبيقات أبل.

المراجع

تعرف على كيفية زراعة شجرة القرفة – موقع زراعة – موضوع
زراعة القرفة: طرق زراعتها ورعايتها وأهم 4 آفات تصيبها – موقع faharas