اسم المرض: العفن الجاف في البطاطا
الاسم العلمي: Fusarium spp.
نوع المرض: مرض فطري
العائلة الفطرية: Nectriaceae
المقدمة:
تواجه البطاطا، كوجبة غذائية رئيسية على مستوى العالم، تهديدات متنوعة من الأمراض التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على إنتاج وجودة المحصول. واحد من هؤلاء الأمراض القوية هو تعفن الفيوزاريوم الجاف، وهو مرض فطري يسببه جنس الفيوزاريوم. في هذا المقال، سنتناول تفصيلات تعفن الفيوزاريوم على البطاطا، مستكشفين دورة حياته، الأعراض، الظروف المفضلة، وأسباب تطور المرض، وخسائر الاصابة، والتدابير الفعّالة للمراقبة والوقاية.
دورة الحياة:
تتوارث دورة حياة تعفن الفيوزاريوم على البطاطا من خلال تفاعل معقد يشمل مسبب الفيوزاريوم. تبدأ الدورة بوجود بذور البطاطا المصابة بالفيوزاريوم أو التربة الملوثة بالفيوزاريوم. بمجرد أن يدخل الفطر، يستوطن الدرنات، وتحت ظروف ملائمة، ينتج الفطر أبواغ. يمكن لهذه الأبواغ البقاء لفترات طويلة في التربة أو على بقايا المحصول، مما يسهل تكرار العدوى في المواسم الزراعية التالية.
الأعراض:
– الأعراض المبكرة:
تكون علامات تعفن الفيوزاريوم الجاف في مراحلها الأولى غالبًا غير واضحة، مما يجعل الكشف المبكر أمرًا صعبًا. يمكن أن تشمل الأعراض الأولية الذبول والإصفرار والنمو المتوقف للنباتات. بالإضافة إلى ذلك، قد تظهر البطاطا المصابة بشكل عام بقرح صغيرة ومستديرة على سطحها.
– الأعراض المتقدمة:
مع تقدم المرض، تظهر المزيد من الأعراض الواضحة. تطور البطاطا المصابة مناطق جافة وبنية ونخرة، غالبًا ما ترافقها ملمس مسحوق. يصبح نسيج البطاطا الداخلي جافًا وجلديًا، مما يجعل البطاطا غير صالحة للاستهلاك.
– الأعراض المميزة:
تمثل إحدى الأعراض المميزة لتعفن الفيوزاريوم الجاف وجود تلون وردي أو أحمر في الأنسجة الوعائية للبطاطا المصابة. يعتبر هذا التلوين ميزة تشخيصية رئيسية، تساعد في التفريق بين بذور البطاطا المصابة بالفيوزاريوم وبين أمراض البطاطا الأخرى.
الظروف المفضلة:
-الظروف الموسمية:
يفضل تعفن الفيوزاريوم الجاف الظروف اللطيفة والرطبة، وذلك عادة خلال فصلي الربيع والخريف. وتكون درجة الحرارة المثلى في نطاق 15-25 درجة مئوية. بينما يمكن للفيوزاريوم البقاء في التخزين تحت ظروف باردة وجافة، أيضاً يزدهر عندما يتم دمجها مع الرطوبة.
-ظروف التربة:
تفضل أنواع الفيوزاريوم عمومًا التربة ذات التصريف الجيد والحموضة الخفيفة إلى القلوية PH (6.5-7.5) . في حين يمكن أن يخلق سوء التصريف وتجمع المياه بيئة مواتية لتطوير المرض، إلا أن بعض الأنواع يمكن أن تتحمل التربة الثقيلة إلى حد معتدل طالما وجود التهوية الكافية.
ظروف البيئة:
بينما يرتبط تعفن الفيوزاريوم الجاف بشكل أكبر بزراعة المحاصيل في الحقول المفتوحة، إلا أنه قد يظهر أيضًا في بيئات الزراعة المحمية. البيوت البلاستيكية ذات مستويات عالية من الرطوبة ونقص في التهوية يمكن أن توفر بيئة مثالية لازدهار الفطر.
أسباب المرض:
تسهم عدة عوامل في تطوير تعفن الفيوزاريوم الجاف على البطاطا:
– الدرنات المصابة: زراعة البطاطا التي تحمل عدوى بالفعل بفطر الفيوزاريوم تزيد بشكل كبير من خطر تطوير المرض.
– الظروف البيئية الملائمة: الطقس اللطيف والرطب يخلق بيئة مثلى لنمو الفيوزاريوم وإنتاج الأبواغ.
– صرف التربة السيء: نقص التصريف في التربة يزيد من احتمال حدوث ظروف مشبعة بالماء، مما يخلق بيئة تسهل تطوير الفيوزاريوم.
– الأدوات الملوثة: استخدام أدوات ملوثة خلال زراعة أو حصاد البطاطا يمكن أن يدخل مسبب الفيوزاريوم إلى محاصيل البطاطا السليمة.
خسائر الإصابة بالمرض:
تعفن الفيوزاريوم الجاف يمكن أن يؤدي إلى خسائر اقتصادية هائلة لمزارعي البطاطا. البذور المصابة ليست فقط غير مناسبة للاستهلاك ولكنها أيضًا تضر بجودة منتجات البطاطا المصنعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن حدوث خسائر ما بعد الحصاد أثناء التخزين، مما يؤثر بشكل إضافي على الإنتاج الكلي.
استراتيجية المكافحة:
أ- الممارسات الزراعية:
– التناوب الزراعي: تناوب المحاصيل لكسر دورة المرض وتقليل تراكم المسبب في التربة.
– الري السليم: ضمان ممارسات الري المنظمة لمنع تجمع المياه وفائض الرطوبة في التربة.
ب- الأساليب الكيميائية:
– مبيدات الفطريات الفسفورية: أظهرت مبيدات الفطريات التي تحتوي على حمض الفوسفور، مثل فوسيتيل ألومنيوم، فعالية في السيطرة على تعفن الفيوزاريوم الجاف على البطاطا.
– مبيدات الفطريات النحاسية: تُستخدم مركبات النحاس، مثل هيدروكسيد النحاس أو كبريتات النحاس، كوسائل وقائية ضد تعفن الفيوزاريوم الجاف، موفرة حاجزًا كيميائيًا للمسبب.
– مبيدات الفطريات على أساس البنزيميدازول: يمكن أن يكون استخدام مبيدات الفطريات على أساس البنزيميدازول في ممارسات إدارة المرض فعّالًا في تثبيط تطوير تعفن الفيوزاريوم الجاف.
– مبيدات الفطريات على أساس الديكاربوكسيمايد: تتضمن مبيدات الفطريات التي تحتوي على الديكاربوكسيمايد، مثل الإبروديون، خيارًا كيميائيًا آخر للتحكم في الفيوزاريوم وتخفيف انتشار المرض.
بالإضافة إلى المبيدات الفطرية المذكورة، هناك العديد من الخيارات الأخرى التي توفر تحكمًا فعّالًا ضد تعفن الفيوزاريوم الجاف. تقدم مبيدات الفطريات الستروبيلورين، مثل الأزوكستروبين، والفلوازينام أدوات إضافية لمكافحة المرض. اختيار المبيد الفطري المناسب يعتمد على عوامل مثل سلالة الفيوزاريوم المحددة، وشدة المرض، والظروف البيئية. يمكن للتشاور مع أخصائي زراعي مؤهل مساعدتك في اختيار أفضل مبيد فطري لحالتك.
ج-أساليب عضوية:
– مستخلصات الثوم: المواد العضوية المستخرجة من الثوم، المعروفة بخصائصها المضادة للفطريات، يمكن تطبيقها للتحكم في تعفن الفيوزاريوم الجاف، مقدمة بذلك نهجًا طبيعيًا وصديقًا للبيئة.
– زيت النيم: زيت النيم، المستخلص من شجرة النيم، تم التعرف على خصائصه الفطرية، ويمكن استخدامه كحلا عضوي لإدارة تعفن الفيوزاريوم الجاف على محاصيل البطاطا.
– الزيوت الأساسية: استخدام الزيوت الأساسية، مثل زيت شجرة الشاي أو زيت القرفة، كمبيدات فطرية عضوية يقدم نهجًا صديقًا للبيئة لمكافحة تعفن الفيوزاريوم الجاف.
– منتجات قائمة على الكايتوسان: الكايتوسان، وهو بوليساكاريد طبيعي مستمد من قشر القشريات، قد أظهر خصائص مضادة للفطريات ويمكن تطبيقه كتدبير عضوي للمرض.
د-أساليب بيولوجية:
– الكائنات الدقيقة المفيدة: إدخال الكائنات الدقيقة المفيدة، مثل فطريات الميكوريزا، لتعزيز مقاومة النبات ضد الفيوزاريوم.
– بكتيريا الباسيلوس: يمكن استخدام البكتيريا النافعة التي تنتمي إلى جنس الباسيلوس، مثل باسيلوس سوبتيليس، كعامل للتحكم البيولوجي، حيث يتم قمع تعفن الفيوزاريوم عن طريق التنافس مع المسبب المرضي.
– النيماتود المفترسة: بعض أنواع النيماتود المفترسة، مثل شتاينيرنيما فيلتي، تظهر القدرة على التطفل على تكاثر الفيوزاريوم في التربة، مما يوفر دفاعًا بيولوجيًا ضد المسبب.
– مبيدات حيوية قائمة على الفطر تريكوديرما: استغلال سلالات محددة من الفطر تريكوديرما كمبيدات حيوية يعزز التحكم البيولوجي ضد تعفن الفيوزاريوم الجاف.
– بكتيريا تعزيز نمو الجذور النباتية (PGPR): إدخال PGPR، مثل بسيودوموناس فلورسنس، يمكن أن يحفز نمو النبات ويثير المقاومة الجهازية ضد تعفن الفيوزاريوم الجاف.
تدابير وقائية:
– الدرنات المعتمدة: زراعة درنات معتمدة خالية من الأمراض لتقليل خطر إدخال الفيوزاريوم إلى المحصول.
– الرصد والكشف المبكر: فحص المحصول بانتظام للكشف عن الأعراض وإزالة النباتات المصابة بسرعة يمكن أن يمنع انتشار المرض.
– توفير التهوية الكافية: ضمان التهوية الجيدة في منشآت التخزين لتقليل الرطوبة وتثبيط نمو الفيوزاريوم.
– تدابير الحجر الصحي: تنفيذ تدابير الحجر الصحي للمعدات والآلات لمنع انتشار المسبب بشكل غير مقصود.
– تحسين التربة: تحسين تصريف وهيكل التربة من خلال ممارسات الإدارة السليمة لخلق بيئة غير ملائمة للفيوزاريوم.
الختام:
يشكل تعفن الفيوزاريوم الجاف تهديدًا كبيرًا لمحاصيل البطاطا، مؤثراً على الإنتاجية والجودة على حد سواء. فهم دورة حياة المرض وأعراضه والعوامل المساهمة في تطوره ضروري لإدارته بفعالية. استخدام استراتيجية شاملة للتحكم، بما في ذلك الأساليب الفيزيائية والكيميائية والعضوية والبيولوجية، جنبًا إلى جنب مع تدابير وقائية دؤوبة، يمكن أن يساعد في التخفيف من تأثير تعفن الفيوزاريوم الجاف وحماية محاصيل البطاطا لضمان الزراعة المستدامة.
Resources:
– American Phytopathological Society. (https://www.apsnet.org)
– Potato Association of America. (https://potatoassociation.org)
– Cornell University, College of Agriculture and Life Sciences. (https://cals.cornell.edu) Photos: –
2- https://unece.org/fileadmin/DAM/trade/agr/standard/potatoes/ListofPestPictures/DryRot/Image3557.jpg
3- https://potatoes.news/wp-content/uploads/2023/03/Potato-Fusarium-Dry-Rot.jpg
Arabic 
English