الطماطم : التعريف به، كيفية زراعته، الأمراض، العناية به

التعريف بالطماطم

 نبات مزهر من عائلة الباذنجانيات  ، يزرع على نطاق واسع من أجل ثماره الصالحة للأكل ،الأوراق مشعرة إلى حد ما، قوية الرائحة، مركبة ريشية طولها إلى 45 سم (18 بوصة). الزهور ذات الخمس بتلات صفراء، وعرضها 2 سم

رمز لـ الحب ، الشفاء ، الحديقة ، السحر

الماء كل أسبوع إلى أسبوعين
ضوء الشمس مشمس تمامًا
الطماطم - عالم النباتات

دليل الرعاية الأساسية

عائلة  المحصول :

  • هناك الكثير من الاصناف : 

    • Beefsteak tomato من بين أكبر الفواكه، تتميز  بقوام عصيري ولحمي ونكهة كلاسيكية.
    • طماطم كامباري: تُعرف أيضًا باسم طماطم الكرمة. تتميز الفواكه بحموضة منخفضة ونكهة حلوة بشكل استثنائي وملمس كثير العصير. جيد للوجبات الخفيفة والسلطات
    •  الطماطم الكمثرية: ثمار صغيرة على شكل كمثرى لها نكهة حلوة خفيفة وملمس كثير العصير. 
    • الطماطم البرقوقية: محتوى الماء منخفض والملمس ثابت،  الثمار طرية المذاق، متوسطة الحجم، وبيضاوية الشكل. 
    • طماطم العنب: تشبه الطماطم البرقوقية ولكنها أصغر حجمًا، وتنمو الثمار بيضاوية الشكل في مجموعات تشبه أنواع الكرز ولكن لها قوام أكثر سمكًا ولحميًا ونكهة أكثر اعتدالًا. جيد للوجبات الخفيفة والسلطات والكباب 
    • الطماطم الكرزية: ثمار مستديرة صغيرة الحجم تنمو في مجموعات، وتتميز بالعصارة والمذاق الحلو . 

    • الموطن الاصلي :  غرب أمريكا الجنوبية
    •  اسم الشهرة  : كلمة طماطم تأتي من الكلمة الإسبانية تومات ، والتي بدورها تأتي من كلمة الناهيوتل توماتل يعني “الثمرة المنتفخة”؛ “الماء الدهني” أو “الشيء السمين”.
    • الفصيلة Solanaceae
التين - عالم النباتات

الإضاءة المناسبة له :

  • تحتاج إلى ست ساعات على الأقل لإنتاج الفاكهة، لكن ثماني ساعات أو أكثر من الشمس ستنتج أفضل النتائج من حيث عدد الطماطم التي تحصل عليها.  

    • الاستخدام المقترح:
    • تؤكل الثمار عادة نيئة في السلطات، وتقدم كخضروات مطبوخة، وتستخدم كمكون في العديد من الأطباق المعدة، ومخللة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام نسبة كبيرة من محصول الطماطم في العالم للتصنيع؛ وتشمل المنتجات الطماطم المعلبة، وعصير الطماطم، والكاتشب ، والمهروس، والمعجون، والطماطم “المجففة بالشمس” أو اللب المجفف 
    • سيشكل تسلق كروم نبات الطماطم بسرعة مظلة طبيعية لحماية نباتاتك الأكثر حساسية للحرارة والضوء. قم بتوفير تعريشة أو نظام دعم للسماح للكروم بالنمو لأعلى والحفاظ على النمو الجديد بعيدًا عن الأرض

كمية الاحتياج للماء

  • تحتاج نباتات الطماطم إلى 1 إلى 2 بوصة من الماء أسبوعيًا
  • تحقق من رطوبة التربة عند أول علامة للذبول
  • دائما الماء على مستوى التربة
  • الماء بعمق وببطء
  • تجنب ترطيب الأوراق والسيقان بالقسم العلوي
  • الماء في الصباح. وقت متأخر من بعد الظهر هو الأفضل لسقي ثانية.
  • استخدم نشارة القش لتقليل التبخر وتحسين احتباس الرطوبة
  •  المياه يوميا لتطوير الجذر الجيد
  •  

الظروف المعيشة المناسبة

  •  محاصيل  ذات موسم دافئ  تحب الشمس ولا تتحمل الصقيع.

  • وقت الزراعة المناسب : 

يبدأ موسم زراعة الطماطم في نهاية الربيع أو بداية الصيف

نوع التربة مناسبة و كيفية العناية في التربة :

    • سوف تنمو نباتات الطماطم جيدًا في المواقع جيدة التصريف والتي تستقبل أشعة الشمس الكاملة معظم اليوم. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة حمضيًا قليلاً (6.2 إلى 6.8)..
    • يفضل اضافة الاسمدة العضوية للتربة في حال كانت التربة طينية لأنها لا تحب الترب الطينية .

  • كيفيه زراعة البذور 
    • يمكن زراعة بذور الطماطم في أوانٍ صغيرة ، ويُنصح بزراعة بذرتي طماطم في كل وعاء  بعمق حوالي 3-6.3 مليمتر، ثم وضع الأوعية في مكان دافئ تتراوح فيه درجات الحرارة من 21-27 مئوية، ويُنصح بوضع الأوعية فوق الثلاجة أو الأجهزة الأخرى التي تولد الحرارة من التشغيل، لتعزيز عملية نمو النبات، فمن المتوقع أن تنبت بذور الطماطم في غضون أسبوع إلى أسبوعين، حيث إن درجات الحرارة المنخفضة تطيل فترة النمو، في حين تقلل درجات الحرارة المرتفعة منها
    • نقل شتلات الطماطم عن مصدر الحرارة بمجرد إنباتها، ووضعها في مكان دافئ آخر، مع توفر ضوء ساطع، وتربة رطبة، ويُنصح بري النباتات من الأسفل، أو ريها من الأعلى مع الحرص على عدم لمس الماء للبراعم الجديدة. 
التين - عالم النباتات
التين - عالم النباتات

تعرف على الضوء الذي تحصل عليه نباتاتك بالفعل.

البحث عن أفضل المواقع لهم لتحسين صحتهم، ببساطة باستخدام هاتفك.
اعرف المزيد

اكثر الامراض تهاجم المحصول  و انتشارا   و طريقة المعالجة الصحيحة 

  • اللفحة المبكرة : التقليم ومبيدات الفطريات 
  • أنثراكنوز : بقع صغيرة غائرة ومبللة بالماء على الفاكهة الناضجة تستخدم مبيدات الفطريات كوسيلة وقاية . 
  • بقعة بكتيرية : ظهور بقع بنية أو سوداء غير منتظمة بالقرب من هوامش الأوراق، على السيقان أو الفاكهة يتم تطبيق مبيدات الفطريات النحاسية .
  • اللفحة الجنوبية الآفات الجذعية عند أو بالقرب من خط التربة ، المعالجة : التشميس، مبيدات الفطريات، مبيدات الفطريات الحيوية، تبخير التربة
التين - عالم النباتات

مرحلة الازهار

  • تزهر زهور الطماطم الصغيرة عمومًا في أوائل الصيف.
  • تُزهر شجرة الطماطم ما بين شهري مايو وسبتمبر في النصف الشمالي للكرة الأرضية، وما بين نوفمبر ومارس في النصف الجنوبي للكرة الأرضية.
  • تزهر نبتة الطماطم بعد شهر من زراعة النبتة في الأرض.
  • تظهر أزهار نبتة الطماطم عندما يتراوح طول النبتة ما بين 30.4 إلى 45.7 سم.
  • ارتفاع النبات : 

 تنمو نباتات الطماطم عادة إلى ارتفاع 1-3 أمتار (3-10 قدم)

التقليم

  •  وقت تقليم نباتات الطماطم هو عندما ترى الزهور تتفتح لأول مرة. قد يكون التوقيت حوالي يونيو أو يوليو. استمر في التقليم مرة أو مرتين كل أسبوعين حتى وقت الحصاد
  • من الأفضل أيضًا التقليم في الصباح الباكر في يوم جاف حتى تشفى الجروح بسهولة
  • إزالة أو حصة الفروع الطويلة
  • بإزالة الأوراق السفلية من نباتات الطماطم. قد تكون الأوراق السفلية والأقدم قد التقطت جراثيم فطرية من الأرض لذا فإن إزالتها أمر مهم
  •  

مرحلة الاثمار

  • تستغرق الطماطم من 60 يومًا إلى أكثر من 100 يوم للحصاد ، اعتمادًا على الصنف.

  •   تستفيد الطماطم من التسميد قبل الزرع مباشرة، وعند الزراعة، وقبل الإزهار، وعندما تكون الثمار صغيرة. 
  • وقت الزراعة : يمكن استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة أعلى من النيتروجين، مثل 20-10-10 لدعم أوراق النبات والنمو الصحي . 
  • يعد الوقت المناسب لاستخدام سماد ذي قيمة P أعلى، مثل 5-15-5 قبل أسبوعين من الإزهار. 
  • عندما تكون الثمار الأولى صغيرة – بحجم كرة الجولف تقريبًا – فإن استخدام الأسمدة المتوازنة يحافظ على التغذية الكافية لاستمرار النمو الصحي وتطور الفاكهة.