العفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت هما نوعان من الفطريات التي تؤثر بشكل كبير على جودة الثمار وقابليتها للاستهلاك. وفي هذه المقالة موقعكم عالم النباتات WORLD OF PLANTS، سوف نستعرض أعراض وأسباب العفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت وأفضل الطرق للوقاية منهما.
نظرة عامة على العفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت
تظهر الإصابة على هيئة منطقة طرية ومبللة بالماء على قشرة الفاكهة، يليها ظهور العفن الأبيض. ويعطي اللون الأزرق أو الأخضر للتعفن لونه المميز. وتنتشر البقع المتعفنة على الثمار، والتي ما تلبث إلا أن تتساقط.
أعراض مرض العفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت
تشمل الأعراض المبكرة ظهور مناطق طرية ومبللة بالماء على قشرة الفاكهة. وبعد بضعة أيام ، تنمو بقعة دائرية وسطحية من العفن الأبيض على التقرح (البقعة) الأصلية، ويمكن لقطر هذه البقعة أن يبلغ عدة سنتمترات في الغالب. ومع مرور الوقت ينتشر العفن بشكل ظاهر على الجلد وتصبح الاجزاء المصابة أولاً في المركز مزرقة أو خضراء.
ثم تصبح الأنسجة المجاورة من حولها طرية ومغمورة بالماء أو مستعمرة بدورها من قبل مجموعة واسعة من الميسيليوم الأبيض، ولذا فإن الفواكه التي تصاب بالمرض تتساقط بسرعة، أو تتقلص وتجف في البيئات ذات الرطوبة المنخفضة.
المكافحة العضوية للعفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت
يمكن تحقيق السيطرة البيولوجية على الفطريات باستخدام الصيغ التي تعتمد على سلالات سودوموناس سيرينج 10-ESC، كما ويعتبر مستخلص نبات الفتية البَرْنُوفِيَّة فعال أيضاً ضد العفن، أما “الزيت العطري” من عشب الزَّعْتَرِ الفَارِسِيّ وزيت النيم لها تأثير مماثل.
ويعتبر الصابونين الموجود في الشاي مرکب آمن آخر، وقد استخدم أيضا للسيطرة على التعفن ما بعد الحصاد في الحمضيات.
المكافحة الكيميائية للعفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت
عليك النظر دائما نحو تطبيق نهج متكامل مع التدابير الوقائية جنبا إلى جنب مع العلاجات البيولوجية إذا كان ذلك متاحاً.
يمكنك غسل الفواكه بعد حصادها بماء درجة حرارته 40-50 درجة مئوية مع إضافة المنظفات أو المحاليل القلوية الضعيفة، بما في ذلك بعض مبيدات الفطريات والذي سيقلل بدوره من تعفن الفاكهة.
ومن المبيدات الموصى بها من الفطريات هي الإمازاليل والثايبيندازول، والبيفينيل.
سبب مرض العفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت
هناك نوعان من الفطريات ينتميان إلى جنس البينيسيليوم يسببان هذا التعفن المدمر على ثمار الحمضيات وهما فطر العفن الأخضر وفطر العفن الأزرق والذين ينموان على جلد الثمرة كعفن أزرق وعفن أخضر على التوالي.
وعادة ما تنتشر البقع التي تسببها الأولى ببطء أكثر من تلك التي تسببها الأخيرة. كما يتميز تطورها بمجموعة من المايسيليوم الأبيض الصغير الذي يحيط بالنمو الأقدم في المركز.
وهذه المايسيليوم هي فطريات انتهازية وتستفيد من الجروح على سطح الفاكهة لبدء دورة حياتها.
فتنبت الأبواغ مع إطلاق الماء والمغذيات من موقع الإصابة.
تحدث العدوى في غضون 48 ساعة في درجة الحرارة المثلى عند 24 درجة مئوية وتظهر الأعراض الأولية في غضون 3 أيام.
يمكن أن يحدث انتقال ميكانيكي أو عن طريق تشتت الجراثيم المائية أو الهوائية. وغالبًا ما توجد هذه الأبواغ في التربة، ولكن يمكن أيضًا العثور عليها في الهواء في مساحات التخزين الملوثة.
اجراءات وقائية للعفن الأخضر والعفن الأزرق في الجريب فروت
- احرص على تقليل إصابة الفاكهة أثناء العمل في الحقل.
- وكذلك إزالة الفاكهة المصابة من البستان.
- يجب أن تبقى الفواكه المراد التخلص منها بعيدا عن منطقة التعبئة.
- حافظ على برودة الثمار أثناء التخزين لتجنب تطور المرض.
- وقم بتخزين الفاكهة في ظروف الرطوبة العالية درجات الحرارة المنخفضة.
- استخدم المطهرات لتنظيف المعدات في مرافق التعبئة والتخزين.
- ولا تحصد خلال أو بعد هطول الأمطار.
وفي الختام، نود ان ننوه علي اننا نحن في موقع عالم النباتات WORLD OF PLANTS نقدم لك كل ما يلزمك من خدمات في عالم النباتات، فنحن نقدم لكل المزارعين والمهتمين بالنباتات ثلاث خدمات رئيسية هي:-
- خدمة تقديم الاستشارات بالذكاء الاصطناعي لمساعدتك في التعرف على الأمراض التي تصيب النباتات وكيفية التعامل معها.
- مدونة عن النباتات والأمراض التي تصيب النباتات والعناية بمختلف المحاصيل … انت تتصفح الآن إحدى مقالاتها الآن.
- تطبيق يقوم بتقديم استشارات زراعية للعملاء وايضاً خدمة تصوير الأمراض ومعرفة علاجها مجانا – انقر لتحميل نسخة الأندرويد من متجر جوجل بلاي، أنقر لتحميل نسخة IOS من متجر تطبيقات أبل.
المراجع
Arabic 
English