الفلفل الحار: التعريف به، كيفية زراعته، الأمراض، العناية به
التعريف بالفلفل الحار
الفلفل الحار يختلف عن الفلفل الحلو بعدة عناصر منها ، ساق أرق وأكثر استطالة ، شتلات الفلفل الحار أغمق في اللون ، أوراق الشجر تكون طويلة وممدودة. سطحها منقوش وصعب… بعكس الفلفل الحلو تكون لطيفة الملمس وواسعة جدًا. حوافها مدورة قليلاً.
- يحتوي على مجموعة واسعة من المواد الكيميائية النباتية مثل الفيتامينات والفينول والفلافونويد التي تعد من مضادات الأكسدة المهمة التي قد تقلل من الأمراض التنكسية.
- الكابسيسين، وهو مادة قلوية موجودة في الفلفل الحار تجعله حارًا، يستخدم كمسكن في المراهم الموضعية
دليل الرعاية الأساسية
سيرانو، الفليفلة السنوية: الثمار الناضجة ذات لون أحمر قرمزي، أسطوانية، وطولها من 1 إلى 2 بوصة. الثمرة سميك مع حرارة نظيفة لاذعة .
تاباسكو، : فواكه رقيقة ذات لون برتقالي-أحمر يتراوح طولها من 1 إلى 1 1/2 بوصة، وتتميز بجدرانها الرقيقة ونكهة حادة لاذعة.
الكورية، Capsicum annuun: هذا الفلفل الحار أخضر ساطع، منحني قليلاً و رقيق. يبلغ حجم الفلفل الحار الكوري من 3 إلى 4 بوصات .
الفليفلة السنوية: يتراوح طوله من 2 إلى 4 بوصات ومستدق إلى حد ما. تتميز الثمار الناضجة بلون أحمر ساطع ونكهة لاذعة و مدخنة
- الموطن الاصلي المكسيك
- اسم الشهرة
الكابسيسين
قام شعب التاينو بزراعة بعض من أهم أصناف النبات. أطلقوا عليها اسم “أكسي” ، وهي الكلمة التي تظل أحد الأسماء الشائعة للنبات
غرب أفريقيا، كانت تسمى “حبوب الجنة”.
- الفصيلة
Solanaceae
كمية الاحتياج للماء
الري العميق والشامل كل يومين إلى ثلاثة أيام يحافظ على رطوبة التربة دون تشبعها بالمياه.
- عندما تكون الثمار في المرحلة الخضراء غير الناضجة، كن حذرًا من الإفراط في الري ولكن لا تدع التربة تجف تمامًا.
- يعد الري بالتنقيط مثاليًا
الظروف المعيشة المناسبة
نبات استوائي وبالتأكيد يحب الحرارة ، لا يمكن لنبات الفلفل تحمل الصقيع ويبدأ في مواجهة المشاكل عندما تظل درجات الحرارة أثناء النهار أقل من 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت)
- درجات الحرارة
تتراوح درجة الحرارة المثالية لنمو نباتات الفلفل الحار بين 21-32 درجة مئوية (70-90 فهرنهايت
الإضاءة المناسبة له :
ينمو الفلفل الحار بشكل جيد تحت أشعة الشمس الكاملة. سوف تنمو في الظل الجزئي، لكنها لن تكون منتجة
- يفضل التربة الغنية جيدة التصريف ذات درجة حموضة خفيفة إلى متوازنة تتراوح من 5.5 إلى 7.0.
- يزدهر النبات بشكل أفضل في التربة المتوسطة إلى الرملية
- مسافة بين نباتات الفلفل الحار من 18 إلى 36 بوصة مع حوالي 2 إلى 3 أقدام بين الصفوف.
تعرف على الضوء الذي تحصل عليه نباتاتك بالفعل.
البحث عن أفضل المواقع لهم لتحسين صحتهم، ببساطة باستخدام هاتفك.
العناية بالتسميد
- وقت مبكر من مرحلة نموهم، يقومون بإنتاج السيقان والأوراق، وبالتالي يحتاجون إلى المزيد من النيتروجين إلى حد ما.
- عندما تبدأ النباتات في نمو الثمار، ستزداد متطلبات الفوسفور..
- قم بتسميد النبات بعد شهر من زراعته باستخدام NPK 5-10-10. عندما تبدأ الفاكهة في النمو ، قم بتسميدها مرة ثانية بمنتج يحتوي على الكالسيوم.
- بمجرد إنشاء النباتات، تجنب الأسمدة الغنية بالنيتروجين التي يمكن أن تمنع إنتاج الفاكهة.
كيفيه زراعة البذور
تنبت البذور خلال عشرة إلى أربعة عشر يومًا. من الأفضل تخزين البذور في الثلاجة قبل الزراعة
قم بزراعة بذرة واحدة أو بذرتين في كل وعاء مبدئي في حفرة بحجم ربع بوصة وقم بتغطيتها برفق بالتربة.
حافظ على سقيها ورطبها حتى تشكل البذور شتلات.
عند تكون ثلاث اوراق حقيقية انقلها الى الارض الدائمة.
التقليم
- هناك ثلاث مرات في موسم النمو يمكنك فيها اختيار تقليم شجيرة الفلفل الحار. التقليم في بداية الموسم، في بداية الصيف، يحسن نوعية الفلفل الذي سينمو على النبات. يعمل التقليم في أواخر الموسم أو أوائل الخريف على تسريع نضج أي فلفل حار متبقٍ على النبات ، عندما يقترب الصقيع الشتوي بداية جيدة لإنتاج الفلفل الحار في العام المقبل.
- ابحث عن الفرعين الرئيسيين في نبات الفلفل الحار. ينمو الفلفل الحار على شكل حرف “Y”، بساق سفلية وفرعين رئيسيين….. اتبع فرعًا رئيسيًا واحدًا من قاعدته إلى أول فرع صغير ينطلق إلى جانبه. استخدم مقصًا حادًا لقص هذا الفرع …
اصعد إلى نفس الفرع الرئيسي، مع احتساب ثلاث براعم جانبية أخرى… استمر في قطع كل فرع جانبي ثالث على الفرع الرئيسي، بالتناوب بين الفروع الجانبية الخارجية والداخلية
- الحشرات الماصة مثل المن وسوس العنكبوت. عند اكتشاف هذه الآفات مبكرًا، يمكن القضاء عليها بمحلول الماء والصابون ، او رش مبيد حشري عند الكشف المتأخر .
- سوسة الفلفل : يضع البيض في الزهور ثم تقوم اليرقات بعد ذلك بحفر نفق عبر جميع أجزاء النبات، مما يؤدي إلى إتلاف الثمار. بمجرد أن تتشقق الثمار، لن تتمكن المبيدات الحشرية من إصلاحها. إزالة والتخلص من أي الفاكهة المتساقطة. مارس الصرف الصحي الجيد وتناوب المحاصيل، وتجنب المناطق التي نمت فيها النباتات الباذنجانية خلال العامين الماضيين
- الذبول البكتيري، وتبقع الأوراق البكتيري والبياض الدقيقي ، وفيروسات فسيفساء الفلفل والتبغ ( يمكن أن يساعد علاج النباتات المصابة بمبيدات الفطريات المناسبة في إدارة هذه الامراض )
الاستخدام المقترح
- يستخدم كمخدر موضعي في الكريمات والمستحضرات لتخفيف الألم، .
- كتوابل .
- تم استخدام هذه الثمار لعلاج الجروح والالتهابات بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا والمسكنة والمضادة للالتهابات
- كنبات زينة في المناطق الخالية من الصقيع
وقت الزراعة المناسب
في أوائل الربيع أو الخريف
معلومات اضافية
- عمر النبات
1,5_15 سنة
- ارتفاع النبات
3 أقدام
- مرحلة الازهار
تنمو نباتات الفلفل الحار على أزهار بيضاء صغيرة في فصلي الربيع والصيف. إذا لم يحدث التلقيح خلال بضعة أيام، فسوف تجف الزهرة وتفسح المجال لبرعم جديد
- مرحلة الاثمار
من 60 إلى 150 يومًا