الكرز : التعريف به، كيفية زراعته، الأمراض، العناية به

التعريف بالكرز

 ثمارها اللذيذة، وأزهار الربيع الجميلة وأوراق الشجر الخريفية المشرقة، تعد أشجار الكرز رصيدًا لأي حديقة

  • . يحتوي الكرز أيضًا على مركبات نباتية قد تحارب الأورام السرطانية
  • تناول الكرز الحامض يوميا يمكن أن يساعد عضلاتك على التعافي بشكل أسرع بعد ممارسة الرياضة
  • يعد الكرز أيضًا مصدرًا جيدًا لما يلي:

فيتامين ب6

البوتاسيوم

المغنيسيوم

رمز لـ الحب ، الشفاء ، الحديقة ، السحر

الكرز - عالم النباتات

دليل الرعاية الأساسية

عائلة  المحصول :

  • هناك نوعان رئيسيان من الكرز: الكرز الحلو ( Prunus avium )، وهو لذيذ تؤكل طازجًا ومن الأفضل زراعته في مكان مشمس، والكرز الحمضي ( Prunus cerasus )، وهو ممتاز للطهي وينمو جيدًا في الشمس أو الظل الجزئي

    • هناك العديد من الأصناف من كل نوع، وتنتج إما فاكهة حمراء أو سوداء أو صفراء

    *بعض أنواع الكرز الأكثر شيوعًا تشمل:

      • بنج :  لونه أحمر غامق وله طعم حلو  مع لمسة من الحموضة. يعتبر هذا الكرز مثاليًا لتناوله طازجًا كوجبة خفيفة. 
      • الملكة آن طعمه لازع 
      • الموطن  الاصلي : اوروبا وغرب آسيا 
    •  اسم الشهرة 

    كلمة “الكرز” تأتي من الكلمة الفرنسية “cerise”، والتي تأتي بدورها من الكلمات اللاتينية cerasum و Cerasus.

    الفصيلة Rosaceae

الكرز - عالم النباتات

كمية الاحتياج للماء

  • تطلب أشجار الكرز الصغيرة، خاصة تلك التي تم زراعتها للتو، سقيًا ثابتًا وشاملاً لتأسيس نظامها الجذري. خلال أول 2-3 سنوات، من المهم توفير الري المنتظم ، يُفضل استخدام طريقة الري البطيئة والعميقة، مثل استخدام خرطوم الغمر أو الري بالتنقيط
  • تتطلب أشجار الكرز الناضجة أيضًا سقيًا منتظمًا  أثناء فترات الجفاف أو فترات الحرارة ) افحص رطوبة التربة حول شجرة الكرز بانتظام للتأكد من أنها ليست جافة جدًا أو مشبعة بالمياه ) 
  • من الأفضل سقي أشجار الكرز في الصباح الباكر حتى تجف أوراقها قبل المساء، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

الإضاءة المناسبة له :

  • يجب أن تتلقى أشجار الكرز ما بين 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. أقل من هذا سوف تكافح الأشجار لتنمو وتؤتي ثمارها. تعمل أشجار الكرز بشكل أفضل عند زراعتها في موقع يستقبل 12 ساعة أو أكثر من الشمس الكاملة يوميًا.

    • العناية  بالتسميد كيف تتم وما هي افضل العناصر للنمو 
    • تزدهر أشجار الكرز عند وجود المغذيات الكبيرة مثل النيتروجين (N)، والفوسفور (P)، والبوتاسيوم (K). يساعد النيتروجين على تشجيع النمو الخضري (الأوراق والأغصان). الفوسفور يشجع نمو الجذور والأزهار. البوتاسيوم / البوتاس هو المسؤول عن فعالية مقاومة شجرة الكرز الطبيعية للأمراض 
    • يمكنك التوقف عن استخدام الأسمدة حتى تبدأ أشجار الكرز في إنتاج الفاكهة (المتوسط: 4-7 سنوات للكرز الحلو، و3-5 سنوات للكرز الحامض). إذا لم تنمو أشجار الكرز الجديدة عدة بوصات من النمو الأخضر الجديد خلال موسم النمو، ففكر في التسميد بدءًا من الربيع التالي.
    •  استخدم سمادًا منخفض النيتروجين في أوائل الربيع، قبل حوالي أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من إزهار الشجرة…
    •  قم بتطبيق سماد منخفض النيتروجين بكميات صغيرة قبل أسبوعين من ظهور البراعم في أوائل الربيع.  
    • يساعد الموليبدينوم على تثبيت النيتروجين في التربة. يمنع النحاس والزنك تبقع اللون وتشوه الأوراق. الكالسيوم هو أحد المغذيات الدقيقة الأساسية الأخرى التي تتغذى عليها أشجار الكرز والتي تعمل على تحسين جودة الأوراق والفاكهة. 

الظروف المعيشة المناسبة

    • منطقة تصل فيها درجات الحرارة الدنيا في فصل الشتاء إلى 10 درجات مئوية أو أقل.. تتطلب معظم أنواع الكرز حوالي 500-700 ساعة من برد الشتاء لكسر طور السكون وحدوث ازهار . 

نوع التربة مناسبة و كيفية العناية في التربة :

      • تفضل شجرة الكرز التربة الطميية الخصبة جيدة التصريف مع رطوبة كافية. ومع ذلك، يجب تجنب التربة الجيرية المشبعة بالمياه والرملية أو الثقيلة بشكل مفرط لأن الكرز عرضة لتعفن الجذور. 

        •  تفضل أشجار الكرز التربة ذات درجة حموضة تتراوح من 6 إلى 7. 
        •  لتحضير التربة، يجب القيام بحرث التربة على عمق 30-40 سم (12-16 بوصة). ويهدف هذا إلى تدمير الحشائش المعمرة وتخفيف التربة من أجل تسهيل إنشاء الجذور ونمو أشجار الكرز الصغيرة. في بعض الحالات، قد يستخدم  سمادًا عضوي (0.2-0.3 طن لكل هكتار أو 0.08-0.12 طن لكل فدان) قبل الزراعة. سيؤدي ذلك إلى تحسين نسيج التربة وزيادة خصوبتها
الكرز - عالم النباتات
التين - عالم النباتات

تعرف على الضوء الذي تحصل عليه نباتاتك بالفعل.

البحث عن أفضل المواقع لهم لتحسين صحتهم، ببساطة باستخدام هاتفك.
اعرف المزيد

اكثر الامراض تهاجم المحصول

    • العقدة السوداء : انتفاخات أو عقد صلبة سوداء، قد تمتد من 1 إلى 6 بوصات على الشجرة.العلاج: تقليم 3-4 بوصات تحت العقدة خلال موسم السكون. تعقيم جميع معدات التقليم. حرق أو دفن جميع المواد المصابة؛. إزالة أشجار الكرز التي لديها عدوى شديدة. 
    • العفن البني : لا توجد علاجات .. قم بقص أي أجزاء متأثرة من الشجرة باستخدام أدوات التقليم المعقمة من 4 إلى 6 بوصات تحت الأنسجة الميتة الغارقة
    • البياض الدقيقي : تجنب الري المبكر لأن ذلك قد يؤدي إلى ارتفاع معدلات الإصابة بالبياض الدقيقي المبكر ، استخدام مبيدات الفطريات
    • البقعة الحلقية النخرية :  إزالة الأشجار التي تظهر عليها الأعراض لمنع انتشارها إلى أشجار الكرز الأخرى

التقليم

  • يحتاج  إلى القليل من التقليم إلا إذا وجدت غصنًا ميتًا. ومع ذلك، إذا أصبح المرض مشكلة، قم بتقليم الفروع المتضررة، أو تقليم الفروع بشكل انتقائي بعد الإزهار لزيادة تدفق الهواء للمساعدة في مكافحة الأمراض الفطرية. 
  • التقليم  يعود بالفوائد عليها، ومن ضمنها ما يأتي: تهوية أغصان الشجرة  , كمظهر خارجي لشجرة ثري… الحصول على إنتاج وفير للثمار وذو جودة عالية في وقت مبكر… زيادة عمر الشجرة، وإنتاجها.
    • الاستخدام المقترح:
    • لتناول فاكهتها اللذيذة، أو الاستمتاع بجمال أزهارها، أو الاستفادة من أخشابها الصلبة. 
    • تدخل ثمار أشجار الكرز في صناعة بعض أنواع مواد التجميل. 
    • تعتبر شجرة أزهار الكرز الكبيرة خيارًا شائعًا للزينة المنزلية والخارجية

مرحلة الاثمار

  • عادة ما تبدا في إنتاج الفاكهة بعد 3 إلى 5 سنوات من الزراعة

  • عمر النبات 

يمكنهم البقاء على قيد الحياة لأكثر من 60 عامًا، لكن الإنتاج عادة ما ينخفض ​​بشكل ملحوظ بعد 40-50 عامًا

  • ارتفاع النبات 

يمكن أن يصل طول شجرة الكرز من 4 إلى 15 مترًا (13.1 إلى 50 قدمًا) 

  • مرحلة الازهار

تزهر أشجار الكرز في شهر أبريل تقريبًا وتنتج الفاكهة من يونيو إلى أغسطس

  • وقت الزراعة المناسب

من نوفمبر الى مارس