التفاح : التعريف به، كيفية زراعته، الأمراض، العناية به

التعريف بالتفاح

التفاح هو الفاكهة الشجرية الأسهل والأكثر شعبية في النمو، حيث يقدم حصادًا لذيذًا لعقود من الزمن. إن تناول تفاحة طازجة مباشرة من شجرتك هو متعة يجب الاستمتاع بها… الأوراق بسيطة، بيضاوية الشكل، لها مسننات صغيرة على طول الهامش ، توجد أزهار مبهرجة بيضاء اللون ذات خمس بتلات، غالبًا ما تكون مشوبة باللون الوردي

  • التفاح قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، وسرطان البروستاتا . 
  • يحتوي التفاح على فيتامين C بالإضافة إلى مجموعة من المركبات الأخرى المضادة للأكسدة
  • يساعد أيضًا في علاج أمراض القلب والسيطرة على الكوليسترول

رمز لـ الحب ، الشفاء ، الحديقة ، السحر

التفاح - عالم النباتات

دليل الرعاية الأساسية

عائلة  المحصول :

    • عائلة المحصول 

    أهم الاصناف : 

    • التفاح السكري: الشجرة قوية النمو. الثمرة متوسطة الحجم, مستديرة الشكل لونها اصفر ضارب للحمرة. الطعم سكري والثمرة ذات رائحة قوية ولذيذة المذاق تنضج في اواخر تموز.
    •  التفاح السكرجي: الشجرة قوية النمو الثمرة كبيرة الحجم, شكلها منتفخ ومضغوطة من الاعلى, لونها اصفر ضارب للخضرة. اللب كثيف مائي قليل الرائحة طعمة حامضي تنضج الثمار في اواخر تموز- اوائل اب.
    • بوكين Boiken الشجرة متوسطة الحجم, تزهر متأخرة, الثمار ذات حجم اكبر من المتوسط .
    •  غولدن ديليشيس Golden delicious . يتميز هذا الصنف بغزارة الانتاج والابكار في الاثمار . 
    • الموشح Sana pareil صنف جيد الثمرة كبير الحجم جدا . جميلة  المنظر, طعمها لذيذ. اللب ابيض مائل للاصفرار عصيري ذو رائحة عطرية قوية. الطعم حلو مع قليل من الحموضة. تنضج الثمار في شهر اب وتتحمل النقل والتخزين
التفاح - عالم النباتات

كمية الاحتياج للماء

  • جذور التفاح ضحلة نسبيًا، ويصل عمقها إلى حوالي 18-24 بوصة (45-60 سم). لذلك، يجب أن يركز الري على الطبقة العليا من التربة حيث توجد غالبية الجذور. من ممارسات الري الجيدة توفير ما يكفي من الماء لتشبع الجزء العلوي من التربة بمقدار 6-8 بوصات (15-20 سم) بالكامل.

    • تحتوي النباتات الأصغر حجمًا أو الأصغر سنًا على أنظمة جذر أصغر، وبالتالي تحتاج إلى كمية أقل من الماء مقارنة بالنباتات كاملة النمو أو الأكبر حجمًا.
    • لضمان الصرف المناسب ومنع التشبع بالمياه، يجب زراعة نباتات التفاح في تربة جيدة … يمكن أن تساعد مراقبة مستوى رطوبة التربة عن طريق إدخال إصبع أو مقياس رطوبة التربة في البوصات القليلة العلوية من التربة في تحديد وقت الري.

الظروف المعيشة المناسبة

  • المناطق المعتدلة ,يفضل درجات الحرارة الباردة.

    • يتحمل البرد ويزدهر بشكل أفضل عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 0 درجة مئوية. خلال فصل الشتاء، يجب أن تبقى فوق -30 درجة مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من -35 درجة مئوية، على الرغم من أنه قد لا يكون هناك أي تغيرات ملحوظة خلال فصل الشتاء، إلا أن الفروع قد تصبح هشة وجافة خلال فصل الربيع، ولن تظهر براعم جديدة.
    • خلال فصل الصيف، ينبغي إبقاء التفاح في درجة حرارة أقل من 35 درجة مئوية. وعندما تتجاوز درجة الحرارة 41 درجة مئوية، قد تصبح أوراق النبات أفتح في اللون، وقد تصبح الأطراف جافة وذابلة، ويصبح النبات أكثر عرضة لحروق الشمس.

الإضاءة المناسبة له :

  • لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. 

    • تزدهر التفاحة عند التعرض الكامل لأشعة الشمس ولكنها حساسة للحرارة. على الرغم من ظهور أعراض حروق الشمس في بعض الأحيان، إلا أنها غير قادرة على تحمل أشعة الشمس الشديدة في البيئات ذات درجة الحرارة المرتفعة.(  يوصى بتقليم أي أجزاء مجففة أو ذابلة تمامًا من النبات )
      • درجات الحرارة 

      درجة الحرارة المفضل لها هو من 32 إلى 95 درجة فهرنهايت (0 إلى 35 درجة مئوية

أكثر الامراض تهاجم المحصول  و انتشارا   و طريقة المعالجة الصحيحة 

  • جرب التفاح : قم بإزالة جميع الأوراق المتساقطة من حول شجرة التفاح الخاصة بك.. استخدم مبيد فطريات تجاريًا على شجرة التفاح كل أسبوعين بمجرد ظهور براعم جديدة. 
  • البياض الدقيقي :  تشير التقديرات إلى أن البياض الدقيقي وجرب التفاح  مسؤولون عن ما يصل إلى 50 إلى 60 بالمائة من خسائر الفاكهة كل عام , لعلاج البياض الدقيقي، سوف تحتاج إلى التصرف بسرعة، عندما لا يزال الفطر في البراعم. قم بالرش بانتظام باستخدام رذاذ العفن الفطري، ثم قم بالرش بشكل متكرر بمبيد الفطريات حتى يختفي العفن الفطري بشكل واضح على البراعم الجديدة (عادة عند التطبيق الرابع). في حالات العدوى الشديدة، قد تحتاج إلى استخدام مبيدات الفطريات المثبطة للستيرول
  • تعفن فيتوفثورا : يعد تعفن النبات مرضًا مدمرًا للغاية ولا يمكن علاجه بفعالية كبيرة. أفضل طريقة لتجنب ذلك هي من خلال الوقاية، وذلك باختيار أصل ذو مقاومة 
التفاح - عالم النباتات
التين - عالم النباتات

تعرف على الضوء الذي تحصل عليه نباتاتك بالفعل.

البحث عن أفضل المواقع لهم لتحسين صحتهم، ببساطة باستخدام هاتفك.
اعرف المزيد

نوع التربة مناسبة و كيفية العناية في التربة :

    • يمكن أن تنمو أشجار التفاح في نطاق واسع من التربة بدءًا من الطينية متوسط ​​القوام وحتى الرمال الحصوية. ومع ذلك، فإن التربة الفقيرة ستنتج نتائج سيئة، وأفضل المحاصيل توجد في التربة الرملية الخصبة والطينية.

      يجب أن يتم تصريف التربة جيدًا. تؤدي التربة الرطبة إلى سوء التهوية وزيادة حدوث تعفن التاج في التفاح 

      عادة ما تكون التربة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية أفضل تنظيمًا وتسمح بالتجذير الجيد.

      -تفضل التفاح التربة الحمضية قليلاً إلى التربة المحايدة (درجة الحموضة بين 5.8 و7.0

التفاح - عالم النباتات

مرحلة الازهار

  • سوف تزدهر أشجار التفاح في أوائل الربيع بين منتصف أبريل ومنتصف مايو بعد استيفاء ساعات البرد المطلوبة أثناء السكون الشتوي

كيفيه زراعة البذور

  •  أولاً يجب أن تتعرض البذور لفترة من درجات الحرارة الباردة، وهي عملية تسمى التقسيم الطبقي . سوف تحتاج إلى وضع العديد من البذور  في الثلاجة لمدة 6 أسابيع تقريبًا. ثم تصبح جاهزة للزراعة في احواض صغيرة .  
  • اصنع ثقبًا صغيرًا في التربة بأطراف أصابعك، ثم أسقط البذور فيها وقم بتغطيتها بالتربة، مع التأكد من سقيها جيدًا. حافظ على رطوبة التربة قليلًا، وعندما تبدأ الأوراق في الظهور، انقل الأصيص  لأشعة الشمس. عندما يصل طول أقوى الشتلات إلى عدة بوصات، قم بزراعتها في الأرض.
  •  

مرحلة الاثمار

  • بمجرد وصول شجرة التفاح إلى مرحلة الإزهار الكامل، عادة ما يستمر إزهارها من 3 إلى 10 أيام،. خلال هذا الوقت، يقوم النحل والحشرات الأخرى بتلقيح الزهور. بعد 5-10 أيام من سقوط حوالي 75% من البتلات من الزهور , تبدأ الثمار في التكون . 

    • ستكون شجرة التفاح كاملة الحجم ناضجة بما يكفي لتزهر في غضون 7 إلى 10 سنوات

التسميد

  • يعتبر النيتروجين والبوتاسيوم مهمين جدًا لنمو الأوراق والإزهار ومجموعة الثمار، بينما يعد الفوسفور ضروريًا لتطوير نظام جذر قوي خاصة في المراحل الأولى من تطور النبات. كما أن الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والبورون مهمة أيضًا لمختلف مراحل نمو البراعم والتزهير والإثمار وأي نقص سيكون له تأثير سلبي على عدد الثمار وجودتها والصحة العامة للشجرة
  • تحتاج شجرة التفاح الناضجة في المتوسط ​​إلى 0.6 رطل. (270 جرامًا) من النيتروجين سنويًا، بينما يحتاج متوسط ​​الفاكهة الصغيرة غير المثمرة إلى 0,15 رطل فقط. (68 جم) من N سنويًا. هذه هي المعدلات الخاصة بالأشجار ذات الارتفاع القياسي، وبالتالي فإن احتياجات الأشجار القزمة تنخفض عادةً بنسبة 40%.
  • نظام التسميد الشائع الذي يستخدمه العديد من مزارعي التفاح هو إضافة 1-4 رطل مرة واحدة في السنة. (0,5-2 كجم) NPK 12-12-12 أو 11-15-15 لكل شجرة صغيرة و6,5 إلى 11 رطلاً. (3-5 كجم) NPK 12-12-12 أو 11-15-15 لكل شجرة ناضجة. ضع في اعتبارك أن 1 طن = 1000 كجم = 2.200 رطل. و1 هكتار = 2,47 فدان = 10.000 متر مربع.

التقليم

  •  قص الأشجار في مارس أو أبريل لتجنب إتلاف الفروع أو إعاقة النمو.
  • قم بتشكيل الأشجار الصغيرة على شكل هرم، يخرج من الجذع 4-6 فروع أولية سميكة.
  • قم بقطع الخشب الميت أو التالف بشكل روتيني، وكذلك أي فروع تنمو عموديًا أو لأسفل.
  • قم بتخفيف البراعم المثمرة بحيث تكون المسافة بينها حوالي 15 سم وتحتوي على ثمرة واحدة فقط لكل برعم 
  • تقليم في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع
  •  

الاستخدام المقترح

    • يمكن تعليب التفاح وعصره وتخميره  لإنتاج عصير التفاح 
    • يعد التفاح عنصرًا مهمًا في العديد من الحلويات الشتوية، على سبيل المثال فطيرة التفاح
    • يُزرع  على نطاق واسع كأشجار زينة، ويُزرع لزهوره أو ثماره الجميلة
    • وقت الزراعة المناسب

     تتم الزراعة عادة في شهري يناير وفبراير