العفن الطري علي الملفوف: الأعراض، الأسباب، المكافحة

يعتبر العفن الطري علي الملفوف من الأمراض البكتيرية التي تصيب نباتات الملفوف وتؤدي إلى تلف الأنسجة النباتية. وفي هذه المقالة من موقع “عالم النباتات WORLD OF PLANTS”، نستعرض أعراض الإصابة وطرق الوقاية والمكافحة.

التعريف بمرض العفن الطري على الملفوف: Bacterial soft rot of cabbage:

يعتبر العفن الطري من أخطر الأمراض البكتيرية التي تصيب نباتات الملفوف بالطقس الرطب الدافئ ويصيب النباتات في الحقل وأثناء التخزين وتحدث أكبر نسبة من الخسائر أثناء التخزين ويكون أكثر حدة على النباتات عندما تفتقر النباتات لعنصر الكالسيوم وعند زيادة التسميد النتروجيني، ويشكل هذا المرض تهديداً خطيراً بسبب العدد الكبير من النباتات المضيفة له حيث يصيب البطاطا والجزر والقرع والبندورة والخيار والبطيخ والملفوف والقرنبيط.

المسبب المرضي للعفن الطري علي الملفوف

هناك اجناس عديدة من البكتريا يمكن ان تسبب العفن الطري:

• Soft rots are caused by
• several bacteria, most commonly
• Pectobacterium carotovorum (previously
• called Erwinia carotovora), Dickeya
• dadantii (previously called Erwinia
• chrysanthemi), and certain species of Pseudomonas,
• Bacillus and Clostridium.

الظروف المناسبة للعفن الطري علي الملفوف

تحدث الاصابة في نطاق واسع من درجات الحرارة 26،7 – 21 م°.

وظروف رطبة بعد فترات من الطقس الرطب التي تتسبب بوجود رطوبة حرة على الاوراق.

الحرارة الدنيا لانتشار المرض( 6-2 م °) والعظمى( 41-35 م°)

تموت البكتريا بحرارة اعلى من 50 م°.

دورة مرض العفن الطري علي الملفوف

تتواجد البكتريا في التربة بشكل دائم وفي المخلفات النباتية المتحللة وتصيب النباتات من خلال الفتحات الطبيعية الثغور على سطح الاوراق والغدد الموجودة في حواف الاوراق والتي تسمى hydathodes.

والجروح التي تسببها الادوات الزراعية عند عمليات خدمة الَمحصول او نتيجة الحشرات او نتيجة تشققات النمو او الجروح الناتجة من البرودة او حروق الاوراق من الأسمدة.

كما تنتشر من نبات لاخر عن طريق رش الماء والحشرات ومياه الري والادوات ادملوثة وخاصة سكاكين الحصاد.

انتشار مرض العفن الطري علي الملفوف

تتواجد البكتريا في معظم الترب وينتشر العامل الممرض عن طريق مياه الري والامطار وعن طريق الحشرات، تدخل النبات من خلال الجروح المختلفة التي يتعرض لها وتتكاثر بسرعة بطريقة الانقسام كل 60-20 دقيقة الى النصف بوجود الظروف الملائمة (30-18 م °) في الفراغات بين الخلايا حيث تنتج أنزيمات تحلل الجدر الخلوية والصفيحة الوسطى التي تربط الخلايا

أعراض مرض العفن الطري علي الملفوف

تظهر الأعراض على الأوراق الخارجية للرأس وخاصة التي تتلامس مع التربة أو تحتك بالتربة وتنتقل للرأس تظهر الأعراض كبقع صغيرة مغمورة بالماء تتوسع مع الوقت وتصبح طرية وغائرة وتتقدم لتصيب الأوراق الداخلية للرأس مع تغير في اللون البني ثم الى الاسود.

في الحالات الشديدة تتحلل الأوراق والساق والجذور بالكامل ويحدث انهيار النسيج خلال بضعة أيام وينطلق منها رائحة كريهة قوية.

السيطرة على مرض العفن الطري علي الملفوف

لايوجد علاج للعفن الطري لذلك تعتبر الممارسات الزراعية وأهمها تجنب الظروف الرطبة المفتاح الأول للسيطرة على المرض ولابد من اتباع اسلوب المكافحة المتكاملة وفق مايلي:

1- زراعة اصناف مقاومة.
2 – زراعة بذار مطهرة.
3 – الزراعة بترب خصبة.
4 – الزراعة بترب جيدة الصرف وتجنب الزراعة بترب مشبعة بالماء..
5 – الزراعة ضمن الكثافة الزراعية المحددة للصنف لاتاحة المساحة الكافية للنباتات للتهوية.
6 – الزراعة بحذر منعا لتضرر الشتول.
7 – التغذية المتوازنة وتجنب التسميد النتروجيني الزائد.
8 – تجنب الزراعة بأماكن ظليلة.
9 – تجنب الري العلوي وتنظيم الري وتجنب الري المتكرر أثناء تطور الرأس .
10 – السيطرة على الحشرات باستخدام المركبات البيروثروئيدية.
11 – التخلص من النباتات المصابة على الفور وردمها في التربة بعيدا عن الحقل المزروع.
12 – تجنب تضرر النباتات عند التعشيب.
13 – :الرش الوقائي بالمبيدات الفطرية النحاسية.
14 – تعقيم المعدات الزراعية.
15 – الحصاد خلال الظروف الجافة وتجنب تجريح النباتات.
16 – تطهير المخازن بكبريتات النحاس لمنع اصابة الرؤوس.
17 – التخزين على حرارة أقل من 3،9 م° ورطوبة 90-95%.
18- وضع طبقات من الورق أوالقش بين رؤوس الملفوف لمنع تضررها.

الإجراءات الوقائية

• يجب اتباع التناوب الزراعي مع محاصيل مثل الذرة وفول الصويا
• تجنب كذلك زراعة الفلفل بعد الكرنب
• يجب حرث الحقل حرثا عميقا لتقليل تعداد البكتيريا في التربة
• الإهتمام كذلك بعمليات الزراعة ومكافحة الحشائش والحصاد وتجنب إصابة النباتات بأي جروح
• ضمان الصرف الصحي
• عدم المبالغة في استخدام الأسمدة النيتروجين أو الري المفرط
• التخلص من النباتات المصابة وبقايا المحصول السابق

المكافحة الكيميائية

• يجب عليك دائما اتباع منهجية متكاملة من الوسائل الوقائية مع المكافحة البيولوجية.
• معاملة البذور والثمار بعد الحصاد بمحلول مخفف من هايبوكلوريد الصوديوم بنسبة ١٪ يمكن ان يقلل من احتمال الإصابة ب المرض

وفي الختام، نود ان ننوه علي اننا نحن في موقع عالم النباتات WORLD OF PLANTS نقدم لك كل ما يلزمك من خدمات في عالم النباتات، فنحن نقدم لكل المزارعين والمهتمين بالنباتات ثلاث خدمات رئيسية هي:-

1. خدمة تقديم الاستشارات بالذكاء الاصطناعي لمساعدتك في التعرف على الأمراض التي تصيب النباتات وكيفية التعامل معها.
2. مدونة عن النباتات والأمراض التي تصيب النباتات والعناية بمختلف المحاصيل … انت تتصفح الآن إحدى مقالاتها الآن.
3. تطبيق يقوم بتقديم استشارات زراعية للعملاء وايضاً خدمة تصوير الأمراض ومعرفة علاجها مجانا – انقر لتحميل نسخة الأندرويد من متجر جوجل بلاي، أنقر لتحميل نسخة IOS من متجر تطبيقات أبل.

المراجع:

• Agrios, George N. (2005), “Plant Pathology,” 656–662.
• “Bacterial Soft Rot.” Online International Service For Non-Chemical Pest Management in the Tropics. PAN Germany, 21 Feb 2005. Web. 26 Oct 2010. <http://www.oisat.org/pests/diseases/bacterial/bacterial_soft_rot.html>.
• Mills, A. A. S Plat, H. W and Hurta, R. A. R. 2006 Sensitivity of
• Erwinia spp. to salt compounds in-vitro and their effect
• on the development of soft rot in potato tubers in storage. Post
• harvest Biology and Technology 41 : 208-214.
• Milner, J. S., Dymock, D., Cooper, R. M. and Roberts, I. S. 1993. Penicillin
• binding proteins from Erwinia amglovora : mutant lacking PBP2 are
• avirulent. Journal of Bacteriology 175 : 6082-6088.
• *Miura, K. 2001. Vegetable Gardening Handbook (Ed. S. Nishi and
• Yokendo), Tokyo, 163-173.
• Nasuno, S and Starr, M. P.1966. Polygalacturonase of Erwinia carotovora.
• Journal of Biological Chemistery 214 : 5298-5306.
• Patel, P.N., Trivedi, B. M., Rekhi, S. S., Town, P.A. and Rao, Y.P. 1970.
• Black rot and stump rot in cauliflower seed crops in India. FAO
• Plant Protection Bulletin, pp. 136-141.
• Phokum.C., Jitareerat, P.,Photchanachai, S., and Cheevadhanarak, S. 2006.
• Detection and classification of soft rot Erwinia of vegetables in
• Thailand by DNA polymerase chain reaction. In : Proceedings of
• IVth International Conference on Managing Quality in Chains.
• Acta-Horticulture 712 : 917-925.
• Raju, M.R.B., Pal, V. and Jalali, I. 2008.Inoculation method of
• Pectobacterium carotovorum sub-sp. carotovorum and factors
• influencing development of bacterial soft rot in radish. Journal of
• Mycology and Plant Pathology 38 : 311-315.
• Romberg, M.K., Davis, R.M., Nunez, J.J. and Farrar, J.J. 2002. Sources and
• prevention of Erwinia early drying of potato in Karen county,
• California. Phytopathology 92 : 70.
• Russel, H.L. 1898. A bacterial rot of cabbage and allied plants. Wisconsin
• Agricultural Experimental Station Bulletin 65 : 1-39.
• Schaad, N. W., Jones, J. B and Chun. W. 2001. Laboratory Guide for
• Identification of Plant Pathogenic Bacteria. American
• Sherman, M. and Allen, J.J.1983. Impact of post harvest handling process
• on soft rot decay of bell pepper. Proceedings of Florida State
• Horticulture Society 96 : 320-322.
• Smith, C. and Bartz, J.A. 1990. Variation in the pathogenicity and
• aggressiveness of strains of Erwinia carotovora sub sp. carotovora
• isolated from different hosts. Plant Disease 74 : 505-509.
• Tanaka, T. and Kikumoto, T. 1976. Inhibition of growth and movement of
• soft rot bacteria by lowering the water content in the leaf tissue of
• Chinese cabbage. Bulletin of the Institute for Agricultural Research,
• Thind, B. S. 1987. Laboratory Manual of Plant Bacteriology. Department
• of Plant Pathology, PAU, Ludhiana, p. 62.
• Thornberry, H.H. 1950. Apaper disc plate method for quantitative
• Togoshi, J., Takahashi, S. and Shibata. 1988. Bacterial soft rot in red turnip
• Brassica compertris L. (rapifera group) cv. Atsumi-kabu, grown in
• Tsuyama, H. 1961. Studies on the soft rot disease of Chinese cabbage
• caused by Erwinia aroideae. Bulletin of Institute of Agricultural
• Research, Tohoku University 13 : 221-345.
• Umekawa, M. 1991. Bacterial soft rot of cabbage. In : Bacterial crop
• disease in Japan – A guide for diagnoses and control [Ed. H. Tabei].
• Japan Plant Protection Association, pp. 215-216.
• Walker, J.C. 1998a. Bacterial soft rots of carrot. In: Diseases of Vegetable
• Crops. Discovery Publishing House Ansari road, New Delhi, p. 78.
• Walker, J.C. 1998b. Bacterial soft rots of carrot. In : Diseases of Vegetable
• Crops. Discovery Publishing Company, New Delhi, pp 184-215.
• Wood, R.K.S. 1960. Pectic and cellulolytic enzymes in plant disease.
• Annual Review of Physiology 11 : 299-322.