البياض الدقيقي على العنب هو مرض فطري شائع يهدد المحصول وجودة الثمار، مما يتطلب استراتيجيات فعالة لمكافحته. وفي هذه المقالة في موقعكم عالم النباتات WORLD OF PLANTS، نستعرض أعراض هذا المرض وطرق الوقاية منه للحد من تأثيره على العنب.
أعراض البياض الدقيقي على العنب
- الاسم العلمي : Powdery mildew of grape
- نوع المرض: فطري
- الفطر المسبب : Erysiphe necator
يصيب الفطر كل انسجة العنب الخضراء ، وتبدا أعراض المرض بالظهور على هيئة بقع صغيرة غبارية ، بيضاء أو رمادية اللون و دقيقية المظهر على السطح العلوي أو السفلي او على سطحي الورقة ، ولكنها تكون أكثر وضوحا على السطح العلوي.
عند توافر الظروف الملائمة ، تتسع هذه البقع ، ويتصل بعضها ببعض لتغطي معظم او كامل سطح الورقة ، ومع تقدم الاصابة يتحول لون الانسجة المصابة الى اللون البني وينتهي الأمر بذبول الاوراق وتساقطها.
قد يتوقف نمو الطرود الغضة المصابة بشدة ، وتجف اذا اصيبت مبكرا .
تظهر الاصابات القديمة على الفروع الساكنة على شكل مساحات بلون بني محمر .
تؤدي اصابة العناقيد الزهرية الى عدم العقد
يتوقف نمو الثمار اذا اصيبت في بدء تكوينها . اما اذا اصيبت في مرحلة متقدمة من النضج ، فإنها تنمو بشكل غير منتظم ، ويصبح سطحها خشنا وغالبا ما تتشقق .
تؤدي الاصابة المبكرة للثمار الى صغر حجم الحبات وانخفاض محتواها من السكريات.
أسباب البياض الدقيقي على العنب
ينمو عفن البياض الدقيقي عند وجود رطوبة مع درجة حرارة معتدلة، وأفضل درجة رطوبة لنموه هي أكثر من 75%، مع توفر درجة حرارة بين 20 – 28 درجة مئوية. لذلك يبدأ نموه في الربيع ويزيد في الصيف.
يقل نموه عند التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، أو وجود الإضاءة القوية، لذلك نشاهد ننمو الفطر على أجزاء الشجرة الظليلة.
تختلف حساسية أصناف العنب لإصابتها بالبياض الدقيق، وبشكل عام فإن الأصناف الأوربية أكثر عرضة للإصابة بالمرض
لا يحتاج إنبات الفطر إلى وجود الماء أو رطوبة جوية مرتفعة و يمكن أن تنبت في الجو الجاف نسبيا
أصناف العنب المبكرة النضج عادة تنجو من الإصابة . لسرعة نضجها قبل أن تصبح الظروف الجوية ملائمة لحدوث العدوى ، و العكس في حالة الأصناف المتأخرة النضج حيث يزداد فيها ضرر الإصابة.
الظروف المناسبة لانتشار البياض الدقيقي على العنب
أنسب درجة حرارة لتطور الفطر ونموه هي 20 : 30 درجة مئوية ، ويتوقف تماماً عن النشاط والنمو عند ارتفاع درجات الحرارة عن 38 درجة
الضوء الخافت .
دورة تطور البياض الدقيقي على العنب
يمضي الفطر فصل الشتاء بصورة ثمار زقية ، أو مشيجة ساكنة داخل حراشف البراعم ، وهيي المسؤولة عن حدوث العدوى الاولية .
تتحرر الأبواغ الزقية في الربيع ، وتحمل بالرياح وتنبت على سطوح الانسجة الخضراء لتحدث الاصابة الاولية .
يتم انتاج الابواغ الكونيدية بعد ٦_٨ ايام وهيي المسؤولة عن انتشار المرض خلال الموسم ، واحداث الاصابات الثانوية .
في الخريف ، تتشكل من جديد الثمار الزقية على الأوراق والفروع المصابة .
خسائر انتشار البياض الدقيقي على العنب
تسبب الهجمات القوية في خسارة ما بين 50 إلى 70٪ من الإنتاج ( قد تكون الخسارة 100% في الإصابات المبكرة على الأصناف الحساسة)
عند إصابة الثمار فيسبب تشوهها و تشققها قبل نضجها و انخفاض القيمة التسويقية لها
استراتيجية مكافحة البياض الدقيقي على العنب
تدابير وقائية لمنع حدوث المرض
يتم ترصد الإصابة بمراقبة بدء ظهور الإصابة، والتي تكون عادة على أجزاء شجرة العنب الظليلة أو كثيفة الأغصان.
بعد تقليم العنب مباشرة يجب عليك إزالة لحاء الساق وتنظيف الأفرع جيداً للتخلص من الفطر الكامن .
إبقاء المحيط القريب من المحاصيل نظيفاً من خلال التخلص من الأعشاب الضارة، وأوساخ النباتات، والأجزاء التالفة، والنباتات غير المرغوب بنموها.
تعريض شجرة العنب للتهوية ولأشعة الشمس وللضوء : ويتم ذلك من خلا ل فتح قلب الشجرة عن طريق إعادة توزيع وتوجيه الأغصان الخضراء وقطع الفروع الجانبية، ومن خلال تخفيف الأوراق حول عنقود العنب بعد مرحلة العقد ( خف أوراق الشجرة). ومن خلال التقليم الجيد في الشتاء.
توصيات مكافحة كيميائية وعضوية
مكافحة عضوية : التعفير بالرمل الناعم ، هذه العملية ذات كفاءة عالية في مكافحة المرض بسبب احتواء التراب على مادة ثاني أكسيد السيليكون التي تمتص الرطوبة من أسطح أوراق و فروع و ثمار العنب مما يؤثر على نسبة الرطوبة الملائمة لنمو و تطور المرض.
مكافحة كيميائية: اخلط زيت شتوي + مبيد فطري مثل تيبوكونازول أو أزوكسي سترويين أو مانكوزيب و ميتالاكسيل ، مع مبيد حشري عام يحتوي علي سايبرمثرين أو دلتا مثرين 2.5% .
ننصح بإستخدام رشة أو اثنين من الكبريت الميكروني وحده دون خلط .
كبريتات النحاس ” الجنزارة ” قد تغنيك عن الكثير من المبيدات الفطرية ، وننصح بتوالي الرش بها بعد التقليم مباشرة علي فترات .
وفي الختام، نود ان ننوه علي اننا نحن في موقع عالم النباتات WORLD OF PLANTS نقدم لك كل ما يلزمك من خدمات في عالم النباتات، فنحن نقدم لكل المزارعين والمهتمين بالنباتات ثلاث خدمات رئيسية هي:-
- خدمة تقديم الاستشارات بالذكاء الاصطناعي لمساعدتك في التعرف على الأمراض التي تصيب النباتات وكيفية التعامل معها.
- مدونة عن النباتات والأمراض التي تصيب النباتات والعناية بمختلف المحاصيل … انت تتصفح الآن إحدى مقالاتها الآن.
- تطبيق يقوم بتقديم استشارات زراعية للعملاء وايضاً خدمة تصوير الأمراض ومعرفة علاجها مجانا – انقر لتحميل نسخة الأندرويد من متجر جوجل بلاي، أنقر لتحميل نسخة IOS من متجر تطبيقات أبل.
المراجع
- Gadoury, D. M., Seem, R. C., Pearson, R. C., Wilcox, W. F., & Dunst, R. M. (2001). Effects of powdery mildew on vine growth, yield, and quality of concord grapes. Plant disease, 85(2), 137-140.
- Delp, C. J. (1954). Effect of temperature and humidity on the grape powdery mildew fungus. Phytopathology, 44(11).
- Hartman, John, and Julie Beale. “Powdery mildew of grape.” Plant pathology fact sheet PPFS-FR-S-12 13 (2008).
- Effects of Powdery Mildew on Vine Growth, Yield, and Quality of Concord Grapes – The American Phytopathological Society
Arabic 
English