العفن الأسود في العنب يُعتبر من الأمراض الفطرية الخطيرة التي تؤثر على المحصول وجودة الثمار. وفي هذه المقالة في موقعكم عالم النباتات WORLD OF PLANTS، سنناقش أسبابه وأعراضه وأفضل الأساليب للوقاية منه ومكافحته.
اعراض العفن الأسود في العنب
- الاسم العلمي : Black rot of grape
- نوع المرض: فطري
- الفطر المسبب : Guignardia bidwellii
تظهر الأعراض الاولى للمرض على شكل بقع صغيرة مصفرة على الاوراق . ومع تقدم الاصابة تتسع هذه البقع ، ويصبح مركزها بنيا محمرا أو رماديا ، ومحيطها داكن اللون . ويظهر على سطح البقع نقاط سوداء مرتبة بشكل حلقات دائرية ، هي عبارة عن الأوعية البكنيدية للفطر .
يمكن ان تظهر الأعراض على السوق والمحاليق على شكل بقع بيضوية الشكل. بلون ارجواني الى أسود ، وغائرة على السطح .
لا تظهر الاعراض عادة على الثمار حتى وصولها الى حجمها الطبيعي ( بحجم حبة البازلاء تقريبا ) ، وذلك على شكل بقع صغيرة دائرية ، بلون بني فاتح مائل للاحمرار في مركزها ، وذات محيط بنفسجي . وتصبح البقع طرية وغائرة ، وتتسع الاصابة بسرعة حتى يعم العفن الحبة بكاملها خلال ايام قليلة ، حيث تأخذ الحبة اللون البني الشوكولاتي ، ثم تتحول الى اللون البني الداكن .
أسباب العفن الأسود في العنب
- يرتبط تطور المرض بالطقس الدافئ والرطب.
- الثمار المحنطة مصدر مهم لحدوث الاصابة الاولية في الربيع
- زراعة اصناف حساسة .
- تنتقل الابواغ بالتيارات الهوائية
- يشترط لحدوث الاصابة توافر غشاء من الماء على سطح النسيج النباتي
الظروف المناسبة لانتشار العفن الأسود في العنب
- عند درجات حرارة تتراوح بين 60 إلى 85 درجة فهرنهايت
- الرطوبة المرتفعة
دورة تطور العفن الأسود في العنب
يمضي الفطر فصل الشتاء على شكل أبواغ داخل الاوعية المتشكلة على مناطق الاصابة على السوق والمحاليق وكذالك على الثمار المنحطة .
تقذف الابواغ الزقية بقوة ، بينما تخرج البكنيدية على شكل هلامة بوغية لزجة تغسل بمياه الامطار .
تحدث الاصابة بكلا النوعين من الابواغ على الأوراق الفتية ، وعلى حوامل العناقيد
ثم يتكون على البقع المتشكلة اوعية بكنيدية ، تتحرر منها الأبواغ البكنيدية المسؤولة عن حدوث الاصابات الثانوية على العناقيد ، والأجزاء النباتية الاخرى .
خسائر انتشار العفن الأسود في العنب
تصبح الثمار المصابة منكمشة مجعدة سوداء وتجف لتتحول الى محنطات .
خسائر اقتصادية عالية.
استراتيجية المكافحة للعفن الأسود في العنب
تدابير وقائية لمنع حدوث المرض
اختر موقعًا مشمسًا يسمح بحركة الهواء بشكل جيد. قم بتوجيه الصفوف مع الرياح السائدة للسماح للنباتات بالجفاف بسرعة أثناء الطقس الرطب.
إزالة الثمار المريضة عند ملاحظتها لأول مرة.
التقليم الجيد وتوفير التهوية الجيدة . وإزالة العناقيد المصابة والمحنطة خلال طور السكون للنبات.
إزالة الأوراق المصابة في فصل الخريف والربيع قبل انتهاء طور السكون.
مكافحة عضوية للعفن الأسود في العنب
- إذا ظهرت بقع قليلة فقط على الأوراق في الربيع، فيجب إزالتها
- زراعة اصناف مقاومة
مكافحة كيميائية للعفن الأسود في العنب
الرش للأشجار المصابة بأحد المركبات التالية
- بيراكلوستروبين+ بوسكاليد (بيليز-ويلز-مافن )
- دايفينوكونازول +ازوكسي ستروبين .
- ستروبيلورين (فلينت )
وفي الختام، نود ان ننوه علي اننا نحن في موقع عالم النباتات WORLD OF PLANTS نقدم لك كل ما يلزمك من خدمات في عالم النباتات، فنحن نقدم لكل المزارعين والمهتمين بالنباتات ثلاث خدمات رئيسية هي:-
- خدمة تقديم الاستشارات بالذكاء الاصطناعي لمساعدتك في التعرف على الأمراض التي تصيب النباتات وكيفية التعامل معها.
- مدونة عن النباتات والأمراض التي تصيب النباتات والعناية بمختلف المحاصيل … انت تتصفح الآن إحدى مقالاتها الآن.
- تطبيق يقوم بتقديم استشارات زراعية للعملاء وايضاً خدمة تصوير الأمراض ومعرفة علاجها مجانا – انقر لتحميل نسخة الأندرويد من متجر جوجل بلاي، أنقر لتحميل نسخة IOS من متجر تطبيقات أبل.
المراجع:
- Molitor, D., & Beyer, M. (2014). Epidemiology, identification and disease management of grape black rot and potentially useful metabolites of black rot pathogens for industrial applications–a review. Annals of applied biology, 165(3), 305-317.
- Kellner, N., Antal, E., Szabó, A., & Matolcsi, R. (2022). The effect of black rot on grape berry composition. Acta Alimentaria, 51(1), 126-133.
- Reddick, D. (1909). The black rot disease of grapes. Cornell University.
- Epidemiology, identification and disease management of grape black rot and potentially useful metabolites of black rot pathogens for industrial applications – WILEY ONLINE LIBRARY
- The effect of black rot on grape berry composition – akjournals
- The Black Rot Disease of Grapes – google books
Arabic 
English